Janic napisał:to prawda, większość odchyleń światła spolaryzowanego jest lewoskrętna, ale nie wszystkie, podczas gdy produkty syntezy są lewoskrętne i prawoskrętne „o połowę”(Powiedziałbym L, ale możemy się poprawiać) ...
Cześć Janic,
Byłoby miło, gdyby było tak proste, ale przedrostek L lub D nie ma nic wspólnego z prawoskrętnym lub lewoskrętnym (zdolność do obracania płaszczyzny polaryzacji światła spolaryzowanego w lewo lub w prawo). To prawda, że jest kuszące, ponieważ odpowiada inicjałom. Aby wiedzieć, czy cząsteczka jest dextro czy lewogyrem, konieczne jest wykonanie eksperymentalnego pomiaru za pomocą maszyny zwanej polarymetrem, która zmierzy kąt odchylenia. Z drugiej strony, aby powiedzieć, że jeśli cząsteczką jest L lub D, wystarczy wiedzieć, jak ją narysować zgodnie z tak zwaną reprezentacją Fischera. W ten sposób cząsteczka D może być lewogyre ...
Jest to bardzo klasyczna pułapka dla studentów pierwszego roku.
Aby odpowiedzieć Did67, w naturze symetria została złamana, jest to nadal przedmiotem intensywnych badań. Wszystkie aminokwasy w przyrodzie to L, z drugiej strony dla cukrów wybrano konfigurację D, czyli D glukozę.
Potem robi się to trochę bardziej skomplikowane, ponieważ D-glukoza ma 2 konformacje zwane alfa i beta, a następnie jest też forma niecykliczna, więc w sumie mamy 5 różnych glukozy, z których 3 są potencjalnie obecne w równowadze w „naturalnym „środowisko. .
Sok warzywny nadal ma tę zaletę, że jest dla ludzi, którzy nie lubią jeść warzyw, pozwala im bardzo szybko wypić imponującą ilość warzyw (wkładamy paczkę szpinaku do szklanki 50 CL Ale jasne, jeśli lubisz jeść warzywa, lepiej jeść je w całości z całym błonnikiem.
