Christophe napisał:Jeśli chodzi o metale ciężkie, ostatecznie wszystko zależy od ich źródeł... i jest tu „bałagan”:
Przejdźmy do apelacji! Bez zastanowienia napisałem „ciężki”.
Pewne jest to, że miedź jest toksyczna. Właśnie dlatego stosuje się go przeciwko grzybom.
Jest to pierwiastek śladowy (który „spożywamy” w postaci śladowych – w aptekach dostępne są nawet „ampułki” do picia).
Wreszcie gleby, które przez lata otrzymywały w winnicach duże dawki miedzi, są „wysterylizowane”… Nie ma już życia biologicznego…
Mam więc zastrzeżenia do stosowania „mieszanki Bordeaux”; nawet jeśli jest „certyfikowany ekologicznie”. Dwa lata temu miałem też dużą śmiertelność pomidorów. Nie leczyłam się - bo nawet jeśli to oznacza leczenie, równie dobrze możesz kupić w sklepie... Ale to na pewno zniechęca!
Kolejnym elementem debaty, którego „unikałem”, kiedy przestałem – sądząc, że napisałem wystarczająco dużo, aby mnie nakrzyczano – jest kwestia odmian:
1) używać własnych nasion: tak, wtedy i tylko wtedy, gdy początkowo była to „odmiana stabilna” (stara odmiana powstała w wyniku selekcji masowej mającej na celu uzyskanie homozygotyczności pod względem głównych pożądanych cech); zwłaszcza jeśli są to hybrydy, które dadzą ci wszystko w następnym roku!
2) odmiany stare: często są bardzo podatne na choroby; generalnie „dostosowane” do mikroregionu, w którym zostały wyselekcjonowane” – aberracją jest zatem chcieć je uprawiać gdziekolwiek!!! (chyba że ktoś się bardzo stara, aby odtworzyć warunki początkowe); więc wcale nie jest to „ gwarancja”, wręcz przeciwnie… Mówię tu o „technicznym”, a nie „emocjonalnym” (jest miło, jest ciekawie itp.)…
„Nowoczesne” odmiany są często znacznie bardziej odporne na choroby (ponieważ zostały po prostu dla nich hodowane). Niestety często ze szkodą dla smaku! Mają grubszą skórkę (aby były przenośne), co "podrażnia" pleśń...
Więc i tam jest dużo dogmatyzmu. Mnóstwo z góry przyjętych pomysłów...
Wreszcie to, co jest prawdą w jednym roku, nie będzie w ogóle prawdą w następnym – po prostu ze względu na pogodę. W tym roku mamy rok pleśniowy: prawie cały czas pada deszcz, a pogoda jest całkiem ładna i często jest gorąco (burzowo) pomiędzy dwoma deszczami. Jako dowód, to pierwszy rok od długiego czasu, kiedy nie musiałem jeszcze ponownie włączać kotła na ciepłą wodę, CESI wystarczyło od początku maja!!! Chociaż wydaje się, że cały czas pada deszcz – nie ma sposobu, aby przynieść kilka suchych kłód!
Zatem w tym roku odmiany podatne na mączniaka rzekomego = retaminowane. Może w zeszłym roku były rewelacyjne, dlatego Wam je poleciliśmy! (w dobrej wierze)... A czy w przyszłym roku znów będą, kto wie...
Również tutaj myślę, że żyjemy w społeczeństwie natychmiastowego skutku, zappingu, kiedy potrzebna jest cierpliwość pokoleń! „Najlepszą” tradycyjną odmianą była ta, która zapewniła przetrwanie kilku pokoleniom hodowców. Nie ten, który w 2009 roku wydał piękne owoce!
