Podwójna miska ścienna

[Flytox]

Flytox, schematy bardzo przypominają zasadę działania pieca rakietowego, który wydaje się być super skuteczny



Nawiasem mówiąc, patrząc na zdjęcia i filmy wspomnianego wyżej austriackiego producenta, mam wrażenie, że system podwójnych ścianek został zredukowany do czegoś bardzo minimalistycznego. Czy to nie jest po prostu szczelina powietrzna pomiędzy dwiema ścianami, która działa jak izolacja?

@+

Rzeczywiście, wygląda podobnie. Dolna część tego palnika wykonana jest z materiału „ogniotrwałego”, który dobrze zatrzymuje ciepło. Kiedy ogień zgaśnie, cyrkulacja powietrza odzyskuje ciepło z materiału ogniotrwałego, aby przedłużyć gotowanie. Wadą jest to, że powinno to być bardziej odpowiednie do długich niż krótkich okresów gotowania.
Jeżeli faktycznie ogrzewa się drewnem to dno patelni powinno być całkowicie czarne.....

[bham]

A potem, czy w pozycji zamkniętej ogień nie zgaśnie, gazy spalinowe nie będą już mogły się wydostać i uniemożliwią dopływ tlenu?

W pozycji zamkniętej światła są wyłączone, obieg gazu zostaje zatrzymany, aby zgromadzone ciepło wykorzystać do dalszego gotowania.

Ach, OK, dobrze widać, nie zrozumiałeś.

[phil53]

Mam fakt, że wszystko pochodzi co najmniej z lat przedwojennych 40 i ma podwójną ścianę
Zasada jest zatem znana od dawna, ale nie weszła do obecnej dziedziny.
Jest trochę cięższy i nieporęczny, przez co jest mniej praktyczny i nieuchronnie wiąże się z dodatkowymi kosztami.

[Flytox]

Mam fakt, że wszystko pochodzi co najmniej z lat przedwojennych 40 i ma podwójną ścianę
Zasada jest zatem znana od dawna, ale nie weszła do obecnej dziedziny.
Jest trochę cięższy i nieporęczny, przez co jest mniej praktyczny i nieuchronnie wiąże się z dodatkowymi kosztami.

+1; Do wad należy również to, że należy go myć w zmywarce. Wybór izolacji staje się bardziej skomplikowany. Poza tym, jak byś to widział?

[fthanron]

Wydaje mi się, że izolacja szczeliny powietrznej jest po prostu prostsza.
W przeciwnym razie wymagana byłaby izolacja odporna na ciepło. Lenny? Wata celulozowa (stosowana przez firmę Kuhn z tego co rozumiem)? Włókno drzewne? Mieszanka wiórów glebowych czy słomy glebowej?
W opisach produktów azjatyckich (w tym przypadku Indii) podano „Gorący garnek o podwójnych ściankach z wyjątkowo grubą izolacją poliuretanową”

Włożyć garnek do zmywarki? Dla mnie wydaje się to stosunkowo drugorzędne, biorąc pod uwagę przestrzeń, jaką zajmuje.
W domu duże naczynia, garnki i patelnie myje się ręcznie.