Jak zrobić jeszcze? Plany i porady

[max216]

Mam zamiar zrobić dziurę w pokrywie szybkowaru i tu wstawię termometr, bo podczas pierwszego eksperymentu położyłem termometr na miedzi, ale temperatura destylacji nie przekroczyła 60°C, więc zobaczę tam dalej czas. Z drugiej strony czy jesteś pewien, że zbyt szybka kondensacja nie psuje destylatu?
dziękuję
max

[Bibiphoque]

Witam,
Z mojego doświadczenia wynika, że ​​o dobrej lub złej jakości destylatu decyduje także prędkość gazów, jeśli podgrzejesz się jak szalony, para alkoholu uniesie ze sobą kropelki wody i „miano” destylatu maleje.

Destylacja bez kolumny to tak naprawdę „zrób to sam”.


Tutaj wyraźnie widać położenie termometru, bo to on pozwala na „regulowanie” destylacji. (jest to różnica temperatur, która pozwala na oddzielenie składników „moszczu”)

@+

[Baldagadou]

Witam wszystkich

Czytam uważnie posty i nikt nie mówi o ciśnieniu...albo i tak pominąłem

Mam wszystkie elementy, szybkowar, wężownicę miedzianą domowej roboty, ale jak podłączyć wylot pary z szybkowaru do miedzianej rurki (czy wąż załatwi sprawę??)?

Czy istnieje niebezpieczeństwo wybuchu, bo kolega, który pomagał mi obracać rurę, powiedział mi, że mogę się wysadzić Chciałbym wiedzieć, czy niebezpieczeństwo jest realne, czy tylko ma mnie zniechęcić?

Dziękuję za uwagę

[Lapin]

Niebezpieczeństwo jest więcej niż realne i może zniechęcać.

[Baldagadou]

Nie do końca jednak rozumiem, bo i tak doprowadzamy soft do około 80°C, żeby woda nie wyparowała i do tej temperatury doprowadzamy na małym ogniu...

ciśnienie powstające wewnątrz jest zatem niskie, ponieważ para natychmiast wydostaje się przez zawór szybkowaru, a następnie do wężownicy, gdzie ulega skropleniu...

dowiadując się więcej przeczytałem, że kawałek owocu może zablokować zawór i rada jest taka, aby nie napełniać go całkowicie, co jest logiczne, ale aby owoc mógł dostać się do zaworu, musi się unieść i moim zdaniem tak jest o wiele za duży, aby para mogła go unieść.

Moim zdaniem to niebezpieczeństwo jest większe przy wytwarzaniu olejków eterycznych, ponieważ tam woda musi odparować...

Jakie są Wasze opinie??

[Bibiphoque]

Witam,
przepraszam za późną odpowiedź,
Tak naprawdę podczas destylacji zawsze zostaje trochę wody, nawet o temperaturze poniżej 100°C (chodzi o prężność pary), dopiero kilkukrotne powtórzenie procesu pozwala nam uzyskać czysty alkohol (i w tym przypadku cały system jest wodoodporny, trudny dla amatora)

W przypadku olejków eterycznych to para wodna przenosi je „mechanicznie” do kolumny, umożliwiając w ten sposób oddzielenie ich od roślin.
@+

[jonule]

trochę jak para wodna z bełkotki Pantone, która mechanicznie porywa „niezbędne” olejki węglowodorowe ;-)

[Bibiphoque]

Witam,
Dokładnie dla najcięższych frakcji

(Jeśli chodzi o destylator „Pantone”! )

@+

[Harry Ravi]

Mam pytanie, jak odnaleźć zapach i smak owoców w destylacie?

Bo tutaj mówimy o alkoholach, a nie o substancjach, które nadają smak.


Zasadniczo chcę coś dobrego do picia, a nie boliwijski alkohol 96°

Gdyby ktoś mógł mi wytłumaczyć

[Baldagadou]

Cześć

Przepraszam, że wracam do tematu, który jest już nieaktualny, w przypadku wody, o której podejrzewałem, kolega już mi mówił o wodzie, a w przypadku systemu wodoodpornego myślę, że nie jest to najtrudniejsze do zrobienia.

Bo myślę, że nawet najściślejszy możliwy i tak nie może eksplodować (chyba, że ​​zrobisz coś głupiego i zablokujesz dopływ pary)

w rzeczywistości moja cewka będzie podłączona do zaworu szybkowaru za pomocą węża, w którym umieściłem pierścienie na każdym końcu (ponieważ spawanie miedzi i aluminium jest najwyraźniej trudne do osiągnięcia)

więc istnieje PRAWDZIWE ryzyko, że odstrzelę sobie głowę, jeśli którykolwiek z otworów zostanie zablokowany.

W przypadku pytania dotyczącego alkoholu 96° należy doprowadzić moszcz do temperatury 78°C na wolnym ogniu. Pierwszą kroplę należy wyrzucić i dbać o utrzymanie temperatury. Poziom alkoholu będzie spadał wraz z czasem destylacji przed zakończeniem podczas destylacji usuwasz także ostatnie krople. Z mojej strony, jeśli zawartość alkoholu jest tak wysoka, oznacza to, że musisz zwiększyć macerację owoców drożdżami

w przeciwnym razie co możesz zrobić np. do alkoholu jabłkowego dodasz sok jabłkowy, obniży to zawartość alkoholu i nada smaku (przynajmniej tak teraz zrobię, czy to właściwe rozwiązanie?)

wkrótce