Ukryta strona mięsa, dokument

[Alain G]

Hmm!

Przepraszam za moją ignorancję, ale co to jest „ciągnięcie za koc” i „pieprzyć to”?

[Janic]

Alain G komentarzy

Przepraszam za moją ignorancję, ale co to jest „ciągnięcie za koc” i „pieprzyć to”?

pierwsza oznacza otwarcie się na siebie, czyli przywłaszczenie sobie korzyści z idei, odkrycia ze szkodą dla innych. W tym przypadku tak nie było, a jedynie doprecyzowanie skali degradacji (którą jest w stanie opisać każdy biolog), a nie jej zaprzeczenie.
„Pieprzyć to” to gra słów określająca Janic, a pieprzenie kogoś oznacza posiadanie go, doprowadzenie go do mety i, w związku z poprzednią definicją, przypisanie sobie zasług.
Należy zatem dokonać przeglądu semantyki!

[SUPERFORM]

Po mięsie jajka ... oto ser kozi z krowiego mleka

Cóż, przynajmniej jest zaznaczone! Poza tym nadal dobrze jest jeść do środy ...

nadal w hipermarkecie często bywam...

raz im przypomniałem, że Morbier to nie Emmentaler...

[Janic]

w sprawie usług publicznych France Inter, dziś rano: ateizm!

[Christophe]

w sprawie usług publicznych France Inter, dziś rano: ateizm!

Za dużo tematu, prawda?

[Alain G]

Alain G komentarzy

Przepraszam za moją ignorancję, ale co to jest „ciągnięcie za koc” i „pieprzyć to”?

pierwsza oznacza otwarcie się na siebie, czyli przywłaszczenie sobie korzyści z idei, odkrycia ze szkodą dla innych. W tym przypadku tak nie było, a jedynie doprecyzowanie skali degradacji (którą jest w stanie opisać każdy biolog), a nie jej zaprzeczenie.
„Pieprzyć to” to gra słów określająca Janic, a pieprzenie kogoś oznacza posiadanie go, doprowadzenie go do mety i, w związku z poprzednią definicją, przypisanie sobie zasług.
Należy zatem dokonać przeglądu semantyki!

Dziękuję Janicku za to wyjaśnienie!

Według słownika nique ma bardzo szerokie znaczenie i jest nieco mylące w kontekście znaczenia przytoczonego w rozmowie, ale ponieważ nie jest tutaj używane...

[highfly-nałogowiec]

Alain G komentarzy

Przepraszam za moją niewiedzę, ale co to jest „przyczepność kocowa”?

pierwsza oznacza otwarcie się na siebie, czyli przywłaszczenie sobie korzyści z idei, odkrycia ze szkodą dla innych. W tym przypadku tak nie było, a jedynie doprecyzowanie skali degradacji (którą potrafi opisać każdy biolog), a nie jej zaprzeczenie....

Równie dobrze możemy w „rozmowie” „nakryć się kocem” zaprzeczając dostarczonym elementom, aby spokojnie trzymać się swojego pomysłu i mieć „rację”....

Cytuję więc jeszcze raz:

Nie mówię o pasowaniu, ale dojrzewaniu!

Dojrzewanie mięsa
W żadnym przypadku dojrzewanie nie jest powiązane ze zjawiskiem bakteriologicznym. Jest to naturalne zjawisko, które wynika z rozluźnienia wiązań między włóknami mięśniowymi. To rozluźnienie następuje poprzez działanie różnych enzymów, proteaz.
Reakcje chemiczne zachodzą również w lipidach pod działaniem innych enzymów, które wytwarzają zapach i smak charakterystyczny dla „dojrzałego” mięsa. Ale jeśli dojrzewanie mięsa jest zbyt długie, lipidy te ulegają degradacji, a następnie tworzą związki, które nadają zjełczały zapach i smak.

[Did67]

1) Potwierdzam: dojrzewanie (w chłodni) około 7 dni „przemienia” zwykłe mięso w mięso doskonałe. (Byłbyś zaskoczony, co może dać odpowiednio dojrzały „stek z wypalonej krowy w wieku 7–8 lat”: pewnego dnia znajomy weterynarz z rzeźni zorganizował „degustację w ciemno”; zdecydowana większość partii, która wyszła na góra była tego typu!).

Proces ten „kosztuje” (jak każde akcje, pieniądze są uśpione); jest to trudne w obsłudze, a mięso trochę wysycha (utrata masy ciała)... Zatem mięso z supermarketu jest ogólnie niedojrzałe. Tak, rzemieślnika wytwarzającego jakość. Nierzadko na początku jest to to samo mięso!

2) Uważam, że dość tradycyjnym zwyczajem jest rozcieńczanie mleka koziego mlekiem krowim w serach, które nie są „czystym mlekiem kozim”. Są ludzie, którzy nie przepadają za mocnym smakiem koziego sera...

http://www.cniel.com/prodlait/fromage/C ... evre3.html

Trudniejsze jest imię „Tomme Chevre”. I tu producent sprytnie ominął przepisy, żeby nie musieć podawać „seru półkoziego” (bo nie jest to czysty ser kozi)!!!

Brak znaku jakości, więc jest to wynalazek czysto komercyjny (ale nie jest to zabronione!). Nie znam jasnej definicji słowa „tomme” innej niż „rodzaj sera” ani nazwy „tomme z koziego sera” (kto by się sprzeciwił, gdyby istniała!).

I oczywiście nie ma oszustwa, ponieważ konsument jest informowany. Powinien przeczytać etykietę!!! (nie dotyczyło to Findusa i wszystkich innych...).

[Christophe]

I jeszcze jedno, jedno!!

Pffff, co się stało? Ach, może to stek po bretońsku! !

[Janic]

dla zwierzęcia, niezależnie od formy, wynik jest ten sam. Pozostaje barbarzyństwem, niezależnie od tego, czy ze szkodą dla zwierząt, czy ludzi, istnieje przemoc! Jedną ze sprzeczności tych systemów ofiarnych (czy to w imię boga, czy boga żołądka) jest zalecanie miłości, miłosierdzia, ochrony najsłabszych, pokoju, a jednocześnie bycia twórcami nieuzasadnionej przemocy.