Janic napisał:... Trzeba to jeszcze udowodnić! ...
W ekologii nie wystarczy wziąć pod uwagę jeden aspekt, taki jak – i może to słuszne – mniejsza konsumpcja i zanieczyszczenia, takie jak gazy cieplarniane, którymi zajmują się ekolodzy. Ale także skutki w postaci reperkusji dla środowiska i kultury. Ile osób byłoby gotowych zastąpić swój stek świerszczami lub larwami i koniecznością sadzenia niezliczonych drzew oraz systemów produkcji i reprodukcji, aby w ten sposób wyżywić 7 miliardów ludzi i więcej. Na przykład sadzenie palm olejowych okazało się katastrofą! lub soja!Ale jeśli to tylko nisza, to czemu nie!To już zostało zrobione, ale nadal musisz mówić, nie wiedząc.
Jadalny owad, taki jak mącznik czy świerszcz, w przeliczeniu na wołowinę zawiera od 4 do 7 razy mniej roślin, 50 razy mniej wody i 100 razy mniej gazów cieplarnianych.
brak pomysłu! Nie jem steków ze ssaków bardziej niż owadów. Ale poza nowym delirium nie widzę możliwości zastąpienia obecnych intensywnych gospodarstw wszelkiego rodzaju intensywnymi hodowlami owadów. Nie ma mowy o parkowaniu ich na polach na świeżym powietrzu, krowy i kurczaki prawdopodobnie nie będą się rozmnażać miliardami jak owady, narażając się na ryzyko wycieków znacznie bardziej niebezpiecznych niż wirusy! To po prostu szaleństwo!W przeciwnym razie zastanawiam się, co o tym wszystkim myślą obrońcy praw zwierząt… aby zrobić stek zawierający białko, ile tysięcy świerszczy trzeba zabić? Janik???
Mówimy to wcześniej, ale nie później, kiedy ta paranoja okaże się uzasadniona. Nikt nie zna takich tematówTrochę paranoi, nie?
Nie wiem, nie bardziej niż ty. Ale nie mówię tylko o produkcji, ale o kontrolowaniu takich ilości „pasożytów” w zamkniętych konstrukcjach, które z definicji nigdy nie są szczelne. Zobacz na przykład te owady importowane łodzią, które rozwijają się poprzez pasożytowanie na lokalnych gatunkach. Osy, pszczoły, biedronki, rośliny, glony itp., których inwazja nie jest już w stanie kontrolować, a zaczęła się od pojedynczego owada, od jednego nasiona. To się nazywa igranie z ogniem bez strażaka. Teoria to jedno, rzeczywistość (wielokrotnie zweryfikowana po katastrofach) to drugie.Na 1 ha „zamkniętych” budynków z pewnością produkujemy kilka miliardów owadów rocznie… i prawdopodobnie 100 razy więcej białka rocznie niż w odpowiedniku ssaków…
Janic napisał:Nie wiem, nie bardziej niż ty.
- 10 kg zbóż = 7 kg mączników. Współczynnik konwersji 7 do 8 razy wyższe niż bydło. Hodowla przy niewielkim zanieczyszczeniu i niewielkiej przyczepności do podłoża.
- Skład suchej masy (około 40% s.m.) mączki muchowej: 57% białka; 28% lipidy; 4,5% węglowodanów; 9% chityna (kutikuła, struktura podobna do celulozy); witaminy i minerały.
produce 1 kg mączników powoduje emisję od 10 do 100 razy mniej gazów cieplarnianych niż wyprodukowanie 1 kg wołowiny. Metan, 86 razy silniejszy pod względem ocieplenia niż CO2 i masowo wytwarzany przez krowy, jest wytwarzany w niewielkim stopniu przez mączniki, a jeszcze mniej przez świerszcze. Bardziej interesujący jest również ich plon biomasy: do wyprodukowania 1,1 kg świerszczy potrzeba zaledwie 1 kg żywności, podczas gdy do wyprodukowania 10 kg wołowiny potrzeba 1 kg! Wreszcie różnica w zużyciu wody jest przytłaczająca: 1 kg wołowiny podczas jej produkcji pochłania 13500 10 litrów wody. Porównaj z XNUMX litrami wymaganymi przez świerszcze przy tej samej ilości. Hodowlę owadów przedstawia się zatem jako rozwiązanie ekologiczne.
Uznane korzyści odżywcze
Owady są również interesujące pod względem odżywczym. Na 100 gramów średnio mielony stek oferuje ok 25 gramów białka; przy tej samej ilości szarańcza zawiera 69 gramów. Owady jadalne są również bardzo bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega 3 i 6 (które pomagają w walce z cholesterolem) i minerały, takie jak żelazo i wapń. Termity takie są 13 razy bogatszy w żelazo niż szpinak ! Ale nie trzeba przewracać kopca termitów, kilka jadalnych owadów doskonale zaspokoi Twoje codzienne potrzeby. Można zatem uznać hodowlę owadów za źródło wysokiej jakości białka.
Janic napisał:na przykład i dla porównania: jaki poziom białka spożywają większe zwierzęta wegańskie, takie jak słonie, nosorożce, hipopotamy, bydło itp., aby zwiększyć swój wzrost i wagę? Bardzo słaby w porównaniu do mięsożercy, dlatego konieczne jest pozostawienie tej wypowiedzi kierowanej przez producentów bidoche.
Powrót do "rolnictwo: problemy i zanieczyszczeń, nowych technik i rozwiązań"
Użytkownicy przeglądający to forum : Brak zarejestrowanych użytkowników i gości 123
