Poza realnym zagrożeniem dla życia, epidemia koronawirusa szkodzi gospodarce także ze względu na spowolnienie, a nawet wstrzymanie wielu działań. Do najbardziej poszkodowanych należą restauratorzy, którzy od 14 marca o północy musieli zamknąć swoje drzwi na polecenie Prezydium Republiki.

Cios i konieczność pomocy w walce z rozprzestrzenianiem się wirusa. Nie jest zatem zaskakujące, że ci specjaliści mają obecnie poważne trudności finansowe i sytuacja prawdopodobnie pogorszy się, nawet po dekonfinalizacja !

Prezes oddziału gastronomicznego Związku Branży i Przemysłu Hotelarskiego (UMIH) informuje, że ponad połowa placówek jest zagrożona. Rzeczywiście, pomimo możliwości dostawy do domu lub praktyki sprzedaży na wynos, wiele placówek nie było w stanie tego zrobić z powodu braku zasobów i bać się reakcji publicznej na ponowne otwarcie.

Jak możemy działać, aby pomóc restauratorom po kryzysie koronawirusa ? W szczególności poprzez wykorzystanie dostawy i zmuszenie lokalnych producentów do pracy: sposób na kontynuowanie pracy, przy jednoczesnym przywróceniu dumy miejscu francuskim regionalnym produktom wysokiej jakości. Ograniczamy emisje CO2 ze względu na dostawy żywności z obcych krajów, dlatego robimy gest zarówno dla naszej planety, jak i dla naszej francuskiej gospodarki!

Rozwiązania pomagające restauratorom

Możemy wprowadzić kilka dobrych praktyk w naszym codziennym życiu, aby przyczynić się do dobrego powrotu do restauracji po koronawirusie.

Kup na wynos

Chociaż restauracje nie mogą już otwierać swoich pokoi dla klientów, pozwolono im oferować wynos. Możemy zatem skorzystać z naszych rzadkich, niezbędnych wycieczek do gromadzić zapasy na wynos w tych placówkach i w ten sposób wnosimy nasz wkład do francuskiej gospodarki. Chociaż ta perspektywa może budzić obawy przed ponownym skażeniem, pamiętaj, że przestrzeganie gestów barierowych jest skutecznym sposobem ochrony siebie.

Dlatego nie zapomnij o swoich maskach i zachowaj bezpieczną odległość podczas składania zamówienia. Ponadto od tych specjalistów wymaga się również szacunku instrukcje, aby ograniczyć kontakt z klientem do ścisłego minimum.

Dostarcz posiłki do domu

Najlepszym rozwiązaniem, które pomoże zwiększyć biznes restauracyjny w czasie koronawirusa, jest dostarczać posiłki do domu. Tym gestem pomagasz nie tylko restauracjom, ale także usługi dostawcze, takie jak Uber Eats na przykład dotkniętych tym kryzysem. Skontaktuj się z obsługą klienta Uber Eats poprzez szybkie i łatwe wyszukiwanie danych kontaktowych w internetowej witrynie informacyjnej. Wszystko, co musisz zrobić, to dostawić posiłki do domu!

Nie tylko prowadzisz lokalny biznes (restauratorzy, producenci dostarczający surowce i usługi dostawcze), ale także ograniczasz swój ślad węglowy. Rzeczywiście, Twój dostawca Uber Eats sam dostarczy kilka osób do obszaru, który jest czasami blisko, zamiast kilku osób przychodzących do restauracji.

Wreszcie jest to możliwepołącz ograniczenia Covida z gestem eko-obywatela !

Kup bony upominkowe lub kupony

Możesz także wspierać swoje ulubione restauracje, które musiały zamknąć sklep z powodu kryzysu zdrowotnego, kupując je Bony upominkowex. W przeciwieństwie do dostawy do domu lub zakupu posiłków na wynos, ten gest polega na udzieleniu pomocy dzisiaj, a następnie otrzymywaniu podziękowań, gdy lokal zostanie ponownie otwarty.

Aby to zrobić, musisz udać się na platformę solidarności, która wymienia sto restauracji we Francji i która oferuje karty upominkowe i vouchery w zamian za rezerwację posiłku lub spersonalizowane paczki w tych zakładach. Dzięki temu systemowi restauracje mogą następnie skorzystać z natychmiastowego przepływu gotówki, który mogą wykorzystać, aby kontynuować działalność lub przygotować się do późniejszego ponownego otwarcia dla ogółu społeczeństwa. Zwróć uwagę, że niektóre platformy pozwalają jednocześnie pomagać opiekunom, ponieważ przekazują niewielką część uzyskanych pieniędzy szpitalom.

Wykonanie odcisków ucha jest konieczne, abyśmy mogli stworzyć Twoje monitory karty podarunkowe kosztują od 50 do 70 euro, podczas gdy placówki w całej Francji mogą bezpłatnie zarejestrować się na tych platformach.

Dlaczego tak ważna jest pomoc restauratorom?

Sektor gastronomiczny jest jednym z najbardziej dotkniętych obecnym kryzysem zdrowotnym. Zatrzymanie lub spowolnienie ich działalności podczas i po porodzie będzie miało poważne konsekwencje nie tylko dla ich zawodu, ale także dla innych graczy w lokalnej gospodarce.

Catering reprezentuje wysoki wskaźnik zatrudnienia

Ze względu na obowiązek zamykania drzwi na czas zamknięcia restauracje znajdują się wśród pracowników, którzy również zaprzestali działalności. A kiedy wiemy że sektor gwarantuje ponad milion miejsc pracy we Francjijest teraz jasne, że pomagając mu wstać, przyczyniamy się również do powrotu do zatrudnienia wielu jej pracowników.

Ponadto, nawet jeśli system częściowego bezrobocia został wprowadzony w celu zapewnienia zdolności do zatrudnienia i powrotu do zatrudnienia pracowników, to tylko częściowo przynosi on korzyści tym ostatnim. Wiele restauracji nadal zatrudniało czarnych lub szarych pracowników, nie wspominając o tym, że niektórzy kelnerzy i kucharze wykonują swój zawód na zasadzie samozatrudnienia, a zatem nie mogą odnosić korzyści z częściowej działalności.

Konieczne jest zatem zagwarantowanie powrotu do zatrudnienia tych ostatnich poprzez dalsze zatrudnianie restauracji.

Tchnąć życie w lokalną gospodarkę

Pomaganie restauracjom pomaga w utrzymaniu funkcjonowania całej lokalnej gospodarki. Jeśli dostarczanie posiłków umożliwia dostarczanie pracy osobom dostawczym poprzez zamawianie posiłków do tych placówek, pomoc w innych sektorach działalności. Restauracje rzeczywiście wspierają wielu innych aktorów, takich jak lokalni producenci, przewoźnicy, dostawcy sprzętu cateringowego itp.

Ciężki powrót do normalności

Deconfinement z pewnością zapowiada ponowne otwarcie lokali gastronomicznych, ale powrót do normalności nie będzie już taki łatwy. Rzeczywiście, specjaliści w tej dziedzinie obawiają się znacznie niższych przychodów niż przed kryzysem z powodu frekwencji, która nie będzie optymalna. Spadek dochodów publicznych, wciąż utrzymujący się strach przed koronawirusem, korzystanie z telepracy (która ograniczy wyjścia na lunch), brak turystów ... to czynniki, które nieuchronnie wpłyną na częstość odwiedzania restauracji. Tym bardziej dlatego, że nadal zamawiają przez Internet i dostarczają posiłki do domów, aby mogli pozostać na powierzchni w tych trudnych czasach.