Zanieczyszczone muszle na całym świecie

Książki, programy telewizyjne, filmy, czasopisma lub muzyki dzielić, doradca do odkrycia ... Porozmawiaj z aktualnościami naruszające w jakikolwiek sposób econology, środowisko, energia, społeczeństwo konsumpcji (nowe przepisy lub normy) ...
recyclinage
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 1596
Rejestracja: 06/08/07, 19:21
Lokalizacja: artysta ziemi

Zanieczyszczone muszle na całym świecie




przez recyclinage » 30/07/09, 15:43

Brak wiarygodności badań czy pojawienie się nowych zanieczyszczeń? Debata na temat toksyczności ostryg z dorzecza Arcachon, regularnie zakazanych do spożycia, szaleje już piąty rok z rzędu. Zrozpaczeni hodowcy ostryg martwią się o swoją przyszłość.

Przypadek francuskich skorupiaków nie jest odosobniony. W ciągu ostatnich dwudziestu lat na wybrzeżach całego świata nasiliły się zakwity toksycznych glonów, co stało się powodem do niepokoju władz publicznych. Ponieważ spożycie skorupiaków jest coraz większe: w ciągu pięćdziesięciu lat światowa produkcja wzrosła piętnastokrotnie. Naukowcy są dziś zaniepokojeni wzrostem „pojawiających się” zagrożeń związanych ze skutkami globalnego ocieplenia i interakcjami między toksynami, które wciąż są słabo poznane.

Dzięki Biurku możesz w czasie rzeczywistym śledzić interesujące Cię informacje
Subskrybuj Monde.fr: 6 € miesięcznie + oferowane dni 30
Produkcja francuska w czołówce Europy

Hodowla. Światowa produkcja małży (ostryg, małży itp.) wzrosła z 1 miliona ton w 1950 r. do 15 milionów ton w 2007 r.

Europa. Z około 200 000 ton, z czego dwie trzecie to ostrygi, francuska produkcja zajmuje pierwsze miejsce w Europie.

Konsumpcja. Francuzi są największymi na świecie konsumentami świeżych ostryg – 2 kg rocznie na mieszkańca.

Stanowisko. 3 francuskich firm działających w sektorze skorupiaków zatrudnia 700 20 pracowników i osiąga obroty w wysokości 000 milionów euro.

Na ten sam temat
Francuzi są wiodącym na świecie konsumentem świeżych ostryg – 2 kg rocznie na mieszkańca.
Odszyfrowanie Ostrygi, małże, małże: testy, które niepokoją
Oświetlenie W Arcachon, wściekli hodowcy ostryg
Archiwum subskrybentów edycji: Hodowcy ostryg z Arcachon chcą przeciwstawić się zakazowi sprzedaży ostryg

Na nieszczęście producentów i miłośników małży, małży i innych ostryg, skorupiaki, filtrując wodę morską, koncentrują zanieczyszczenia.

Gromadzą się tam trzy rodzaje zanieczyszczeń: pozostałości chemiczne, zanieczyszczenia mikrobiologiczne (związane z awarią oczyszczalni ścieków i działalnością rolniczą) oraz od około dwudziestu lat substancje toksyczne produkowane przez niektóre gatunki mikroalg. Mogą one powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe lub neurologiczne.

Proliferacja ta dotyka wszystkich regionów świata. "Stany Zjednoczone i Kanada są bardziej zaniepokojone toksynami paraliżującymi i amnestycznymi, które mogą powodować poważne zatrucia. Przypadki śmiertelne odnotowano w Kanadzie w latach 1980. XX wieku, zauważa Catherine Belin, dyrektor stworzonej przez Francuzów sieci monitorowania fitoplanktonu i fikotoksyn (REPHY) Instytut Badawczy Eksploatacji Morza (Ifremer) w 1984 r. W Europie dominują toksyny biegunkowe. Tak jest w przypadku Francji, gdzie dotknięta jest cała linia brzegowa. Częściej wykrywane są tam również toksyny paraliżujące lub powodujące amnezję. Jednak we Francji nie odnotowano żadnego śmiertelnego zatrucia.

Zjawisko to zostało po raz pierwszy wyraźnie scharakteryzowane w latach 1970. XX w. Zanieczyszczenie znacznie wzrosło w latach 1990. XX w., by ustabilizować się w latach 2000. Przyczyna: woda balastowa ze statków, która rozprzestrzeniła po całym świecie toksyczne glony. Lokalne zanieczyszczenia są czynnikiem obciążającym: napływ azotu i fosforu z miast i gospodarstw rolnych sprzyja zakwitowi glonów.

Naukowcy są dziś zaniepokojeni skutkami globalnego ocieplenia. W ten sposób przyzwyczajony do wód tropikalnych Ostreopsis rozmnaża się coraz bardziej w Morzu Śródziemnym. Glony te wytwarzają toksyczną substancję, która rozprzestrzenia się w powietrzu, powodując problemy z oddychaniem. Zapobiegawcze zamknięcia plaż miały już miejsce we Francji, Hiszpanii i Włoszech.

W obliczu ryzyka we Francji, która jest wiodącym europejskim krajem zajmującym się hodowlą skorupiaków przed Hiszpanią i największym na świecie konsumentem ostryg, wprowadzono rygorystyczny system kontroli jakości wody i skorupiaków. Co roku nakładane są zakazy sprzedaży na równowartość jednego miesiąca w roku. To właśnie ten system testowania jest obecnie przedmiotem kontrowersji wokół ostryg Arcachon.

Naukowcy mówią o „nietypowych” przypadkach. Testy biologiczne, polegające na wstrzykiwaniu myszom ekstraktów z gruczołów trawiennych skorupiaków, powodują śmierć zwierząt w ciągu dwudziestu czterech godzin, ale nie są potwierdzane zwykłymi dodatkowymi testami. „Mamy do czynienia z toksycznością, której nie rozumiemy” – wyjaśnia Sophie Krys, kierownik jednostki charakteryzującej toksyny we Francuskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (Afssa). Coś działa na zwierzę, ale nie znajdujemy toksycznego fitoplanktonu w organizmie środowiska, ani toksyn znanych podczas badań chemicznych.”

Hodowcy ostryg, mocno ukarani ekonomicznie, kwestionują tę metodę. „Nie możemy już polegać wyłącznie na testach biologicznych” – mówi Goulven Brest, prezes Krajowego Komitetu ds. Hodowli Mięczaków. „Musimy brać pod uwagę wyniki testów chemicznych i obserwacji w środowisku naturalnym”.

Afssa zwraca jednak uwagę, że test na myszach „pozostaje metodą referencyjną na poziomie europejskim”. Ma tę zaletę, że reaguje na obecność znanych lub nieznanych toksyn – w tym pod kątem wpływu na zdrowie człowieka – podczas gdy testy chemiczne skupiają się wyłącznie na znanych cząsteczkach.

W przypadku hodowców ostryg reakcja myszy niekoniecznie jest równoznaczna z toksycznością dla ludzi. Naukowcy zalecają jednak stosowanie zasady ostrożności. "Doszło do uszkodzenia zwierzęcia, w związku z czym istnieje potencjalne ryzyko dla konsumenta. Należy zidentyfikować przedmiotowe substancje" - kontynuuje pani Krys. W celu wyjaśnienia tych przypadków pod koniec 2007 r. rozpoczęto program badawczy kierowany przez Afssę. Badanych jest kilka możliwości, w tym synergia działania między wciąż słabo poznanymi toksynami a pojawieniem się nowego fitoplanktonu.

Rząd ze swojej strony gra ostrożnie. Minister ds. Żywności i Rolnictwa Bruno Le Maire, stwierdzając, że „jest zdeterminowany opracować alternatywny test, który byłby w stanie zapewnić większą precyzję”, odnosi się do szczebla europejskiego. „Unia Europejska dąży do bardziej precyzyjnych badań przyczyn toksyczności. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Zdrowia (EFSA) pracuje nad tym tematem – wyjaśnia ministerstwo. Na chwilę obecną testy zatwierdzonych substancji chemicznych nie są wystarczające, aby osiągnąć poziom bezpieczeństwa zdrowotnego równoważnego testom biologicznym.”
Gaelle Dupont








światowe źródło wiadomości
0 x
 


  • Podobne tematy
    odpowiedzi
    widoki
    Ostatni post

Powrót do "Media & Aktualności: programy telewizyjne, raporty, książki, wiadomości ..."

Kto jest online?

Użytkownicy przeglądający to forum : Brak zarejestrowanych użytkowników i gości 247