Żywność ekologiczna / rolnictwo ekologiczne

[moinsdewatt]

Konsumpcja produktów ekologicznych we Francji bije rekordy

Adrien Cahuzac Usine Nouvelle, 21

Francuski rynek produktów ekologicznych zanotował w pierwszym kwartale 20 roku wzrost obrotów o 2016%. Prawdziwy rekord. Znacząco wzrasta także liczba zakładanych przedsiębiorstw w branży.

Więcej niż 20%. Jest to bezczelny wzrost oczekiwanego w tym roku rynku produktów ekologicznych we Francji, przy którym blednie każdy sektor francuskiej gospodarki. Według Agencji Bio, która skupia różne ogniwa sektora, od rolnictwa wyższego szczebla po dystrybucję gotowych produktów, obroty sektora we Francji powinny w tym roku osiągnąć 6,9 miliarda euro. w porównaniu z 5,75 miliarda w 2015 r., co oznacza wzrost o ponad miliard euro w ciągu jednego roku. „To prawdziwy rekord” – powiedział 21 września Florent Guhl, nowy dyrektor Agencji Organicznej. „Sektor potwierdza swój rozwój” – powiedział Didier Perreol, prezes Agencji Ekologicznej, podkreślając, że 21 nowych gospodarstw codziennie przechodzi na sektor ekologiczny po minimalnym dwuletnim okresie konwersji. Liczba francuskich producentów zajmujących się rolnictwem ekologicznym wynosi 31880 1,5, a agencja szacuje, że do końca roku gospodarstwa ekologiczne przekroczą granicę 5,8 mln hektarów, czyli ponad XNUMX% powierzchni użytków rolnych (UR).

Potwierdzenie, które należy ustrukturyzować

Spółki działające na rynku niższego szczebla również wykazują tę samą dynamikę, ponieważ w ciągu zaledwie sześciu miesięcy utworzono 1200 nowych podmiotów (przetwórców, handlowców i dystrybutorów), co daje łącznie 14338 20 przedsiębiorstw na dzień 2016 czerwca XNUMX r. Według Didiera Perreola, także prezesa Ekibio ważne jest, aby producenci połączyli siły. "Narzędzia przemysłowe są coraz bardziej uciążliwe w zarządzaniu. Koncentracja to sposób na to, aby efektywne firmy, które inwestują w ustrukturyzowane sektory, mogły jutro zachować niezależność" - podkreślił.

Faktem jest, że francuska produkcja nadal pozostaje deficytowa w stosunku do popytu. „76% produktów ekologicznych spożywanych we Francji zostało wyprodukowanych we Francji w porównaniu z 72% w 2014 r.” – podkreślił Florent Guhl. Jednak eksport z sektora francuskiego znacznie postępuje. „Firmy zajmujące się eksportem odnotowały w ostatnich miesiącach wzrost tego rynku zbytu o 15–20%” – wyjaśnił Didier Perreol, mówiąc o „silnej dynamice”. W każdym razie francuski bilans handlowy pozostaje deficytowy, pomimo rządowych planów pomocy na konwersję, przy czym Agencja Ekologiczna celowo zachowuje dyskrecję.

http://www.usinenouvelle.com/article/la ... ce.N440362

[izentrop]

NOWE TWARZE (od AB Ile-de-France w 2015 r.). Chętnie wybierają produkty organiczne
https://www.youtube.com/watch?v=d6e26yCWlUY

[moinsdewatt]

W 2016 r. rolnictwo ekologiczne nadal się rozwija
W sumie w 32.326 r. francuski krajobraz stanowiło 2016 7,3 gospodarstw ekologicznych, co stanowi XNUMX% francuskich gospodarstw...

Produkty organiczne nadal cieszą się dużym zainteresowaniem. Według raportu opublikowanego we wtorek przez Agence Bio, powierzchnia przeznaczona pod rolnictwo ekologiczne, a także wskaźnik konwersji gospodarstw na ten rodzaj rolnictwa, we Francji w 2016 r. nadal rosły.

Certyfikowane uprawy ekologiczne osiągnęły na koniec 1 r. nieco ponad 2016 mln hektarów, co oznacza wzrost o 5% w porównaniu z rokiem poprzednim, podczas gdy w ujęciu bardziej ogólnym powierzchnia obszarów objętych rolnictwem ekologicznym, w tym gospodarstw w okresie przejściowym, wzrosła o 16%, do 1,54 milion hektarów.

„Ten wzrost, rzędu 16% w ciągu jednego roku, jest wynikiem licznych zobowiązań podejmowanych w ciągu roku, w wyniku których powierzchnia przekształconych powierzchni przekracza 470.000 XNUMX ha” – podkreśla Agencja Ekologiczna.

W 32.326 roku 2016 XNUMX gospodarstw ekologicznych

Jednak pomimo tego wzrostu obszary te stanowią jedynie 5,7% francuskich użytków rolnych (UR).

W sumie w 32.326 r. francuski krajobraz stanowi 2016 7,3 gospodarstw ekologicznych, co stanowi XNUMX% francuskich gospodarstw, co plasuje Francję na trzecim miejscu w Unii Europejskiej.


„Rok 2016 był wyjątkowy, z 3.900 nowymi rolnikami zajmującymi się uprawami ekologicznymi. To bardzo spektakularny postęp” – powiedział AFP Florent Guhl, dyrektor Agencji Ekologicznej.

500 gospodarstw zajmujących się hodowlą bydła mlecznego i mamek prowadzi rolnictwo ekologiczne

Wzrost ten jest szczególnie wyraźny w regionie Occitanie, który stanowi 20% francuskich producentów produktów ekologicznych, czyli 7.227, określa Agence Bio.

Za Oksytanią plasują się regiony Owernia-Rodan-Alpy i Nowa Akwitania, „z których każdy ma od 4.700 do 4.800 producentów w 2016 r.”, podczas gdy „te trzy regiony to również te, które doświadczyły największej liczby konwersji w 2016 r.”.

W kontekście kryzysu hodowlanego 500 gospodarstw zajmujących się hodowlą bydła mlecznego i mamek zdecydowało się na rolnictwo ekologiczne.

W sektorze upraw polowych 870 gospodarstw, czyli „około 60.000 2016 ha, których przekształcenie rozpoczyna się w 69.000 r.”, dołączyło do „2015 XNUMX ha zaangażowanych w XNUMX r.”, dodaje Bio Agency, która przewiduje „perspektywę silnego, certyfikowanego wzrostu zbiorów organicznych dla nadchodzące lata.

Rynek wart 7 miliardów euro w 2016 roku

Ta przyszła produkcja zbóż „pozwoli zaspokoić rosnące zapotrzebowanie sektora zarówno na żywność dla ludzi, jak i żywność ekologiczną dla certyfikowanych zwierząt” – kontynuuje.

„Jest oczywiste, że trudności rolników konwencjonalnych w hodowli zwierząt należy porównać z przechodzeniem rolników na rolnictwo ekologiczne” – mówi Florent Guhl.

Ale „prawdziwą siłą napędową” – kontynuuje Florent Guhl – „jest także organizacja firm zajmujących się zbiórką i przetwarzaniem, która umożliwiła rozwój tego rynku”.

Oczekuje się, że rynek produktów ekologicznych osiągnie w 7 r. 2016 miliardów euro w porównaniu z 5,5 miliardami euro w roku poprzednim, przy wzroście sprzedaży „we wszystkich kanałach dystrybucji”, według Agence Bio, która obecnie przeprowadza „dokładną ocenę […] wśród wszystkich graczy w branży”.

http://www.20minutes.fr/societe/2018259 ... esser-2016

[Janic]

cześć

„Jest oczywiste, że trudności rolników konwencjonalnych w hodowli zwierząt należy porównać z przechodzeniem rolników na rolnictwo ekologiczne” – mówi Florent Guhl.

całkiem! żywność ekologiczna jest uważana za sposób na wyjście z przemysłowego systemu agrochemicznego, który zuboża rolników (lub wyzyskiwaczy). Problem w tym, że ta zmiana, raczej z ciekawości niż z przekonania, prowadzi do wybrania najniższej ceny i możliwego oszukania, na którym ucierpi cała branża.

[Did67]

Może kilka rzeczy:

a) Bez wątpienia istnieje „szczery ruch” w kierunku „ekologii”, oparty na kwestionowaniu modelu, w który zaangażowali się (lub nawet zamknęli) niektórzy rolnicy. Stają się tego świadomi. Mają coraz więcej świadectw, że „to działa”, wbrew temu, co „my” im mówiliśmy lub przewidywaliśmy!

b) Bezsprzecznie istnieje również ruch w kierunku „biointensywności” (lub „wysokiej produktywności”), z odchyleniami.

c) W każdym razie „organiczne” etykietowane jako „organiczne” ma swoje własne ograniczenia, nawet jeśli należy je promować jako wielki krok naprzód. Wielki postęp nie oznacza „doskonałości”! Zawsze wymieniam dozwolone stosowanie nawozów naturalnych, dozwolone stosowanie naturalnych pestycydów, z których niektóre wiążą się z zagrożeniami, a wiele z nich ma również skutki uboczne. Dozwolone stosowanie termicznej obróbki gleb, masakra mikroflory i mikrofauny (w ogrodnictwie targowym). Znaczące wykorzystanie uprawy roli, w tym glebogryzarek zabijających dżdżownice...

Oczywiście, konwencjonalnie, jest gorzej!

d) Najgorsze są niewątpliwie produkty „organiczne” importowane z Chin, Afryki Południowej, Ameryki Południowej itd. z katastrofalnymi bilansami „węglowymi”. Może to być „organiczne” (jeśli certyfikacja jest poważna – czasami w to wątpię w niektórych krajach, gdzie znamy poziom korupcji na wszystkich poziomach – nie rozumiem, dlaczego nie mielibyśmy „kupować” certyfikatów?), to pozostaje katastrofa dla planety...

e) Wreszcie, nie oszukujmy się! Prawie 95% naszej diety pozostaje... konwencjonalna. + 15%, jeśli zaczniesz od małego, to wciąż będzie mało! Nawet jeśli liczba ta jest wysoka. Dotyczyło to około 1 mln ha i +nie wiem już ile%, to są "kolby". Ale jest to 1 na około 30... Przed nami jeszcze długa droga!

f) Więc tak, „organiczny” to nowa nisza, na której „system” obecnie generuje marże. Sieci hipermarketów nie są dla „organicznych”. Są dla biznesu. A sekcja „organiczna” jako jedyna charakteryzuje się wysoką dynamiką wzrostu. I marginesy. Więc tak, rośnie! Kapitalistycznie...

Wyjaśnię to jasno: jestem za „ekologicznym”. Nawet jeśli próbuję zachować trzeźwość umysłu.

[Janic]

cześć

e) Wreszcie, nie oszukujmy się! Prawie 95% naszej diety pozostaje... konwencjonalna. + 15%, jeśli zaczniesz od małego, to wciąż będzie mało! Nawet jeśli liczba ta jest wysoka. Dotyczyło to około 1 mln ha i +nie wiem już ile%, to są "kolby". Ale jest to 1 na około 30... Przed nami jeszcze długa droga!

dokładniej, większość populacji odżywia się konwencjonalnie; co robi znaczącą różnicę.
Jeżeli obecnie zainteresowanie produktami organicznymi jest tak rozwinięte, musimy pamiętać (40/50 lat temu) o wszystkich kampaniach antyekologicznych wspieranych przez służby państwowe, media, organizacje obrony konsumentów (a właściwie 50 milionów!), w dużej mierze zorganizowanych przez lobby agrochemiczne . Skandale zdrowotne oraz oficjalne „uznanie” produktu „organicznego” sprzyjają zmianie mentalności społeczeństwa, które jest coraz bardziej przychylne temu sposobowi produkcji.[*]
Ponieważ jednak popyt i podaż nie pokrywają się, otwiera to szerokie drzwi do nadużyć, „chińskich” i innych.

f) Więc tak, „organiczny” to nowa nisza, na której „system” obecnie generuje marże. Sieci hipermarketów nie są dla „organicznych”. Są dla biznesu. A sekcja „organiczna” jako jedyna charakteryzuje się wysoką dynamiką wzrostu. I marginesy. Więc tak, rośnie! Kapitalistycznie...

W pełni zgadzam się! Mówię to i powtarzam odkąd zarejestrowałem się na tej stronie

Wyjaśnię to jasno: jestem za „ekologicznym”. Nawet jeśli próbuję zachować trzeźwość umysłu.

Założyciel La Vie Claire wyjaśniał na swoich konferencjach i w swoich pracach, że nie jesteśmy już w okresie wszelkiego dobra, czystej czystości, ponieważ nasze zanieczyszczone środowisko na to nie pozwala, a zatem jesteśmy w okresie „przetrwania” organicznego albo nie. Potem każdy decyduje, jaki stopień zanieczyszczenia i zatrucia akceptuje dla siebie, swojej rodziny i pomiędzy amputacją palca lub ręki, a nawet odwrotnie, palec to już dużo!
[*] Można zauważyć, że często towarzyszy temu rosnące zainteresowanie medycyną, także niekonwencjonalną.

[Did67]

...też niekonwencjonalne.

Zgadzamy się z tym co napisałeś.

Czas pokaże, czy nadal możemy uważać „organiczne” za „niekonwencjonalne”??? A może to już nowa „konwencja” ???? Więc jeśli „także” ma swoje miejsce?

[Sen-no-sen]

e) Wreszcie, nie oszukujmy się! Prawie 95% naszej diety pozostaje... konwencjonalna. + 15%, jeśli zaczniesz od małego, to wciąż będzie mało! Nawet jeśli liczba ta jest wysoka. Dotyczyło to około 1 mln ha i +nie wiem już ile%, to są "kolby". Ale jest to 1 na około 30... Przed nami jeszcze długa droga!

Rzeczywiście, ponieważ w tym samym czasie całe kraje przechodzą na agrochemię i GMO, znajdujemy tutaj koncepcję zrównoważonego rozwoju, w której ostatnie inicjatywy krajów uprzemysłowionych ukrywają jedynie katastrofalny rekord w skali globalnej. ...

[Did67]

95% przypada na Francję.

Są kraje, w których udział ten jest znacznie wyższy (np. Austria). Ale rzeczywiście inne, gdzie jest to znikome... I całe połacie lasów, które wchodzą w Indonezję czy Brazylię...

[Janic]

Czas pokaże, czy nadal możemy uważać „organiczne” za „niekonwencjonalne”??? A może to już nowa „konwencja” ???? Więc jeśli „także” ma swoje miejsce?

gdy tylko żywność ekologiczna została uznana i uznana za oficjalną, stała się już w istocie konwencjonalną „organiczną”. Na szczęście są i zawsze będą tacy, którzy nie chcą jeździć po gotowych szynach. To samo dotyczy homeopatii, która dopóki jest oczerniana, dzieje się tak dlatego, że utrudnia funkcjonowanie istniejących konwencjonalnych instytucji, więc jest to dobry znak, ale gdy tylko wszystko się ułoży, problem ponownie stanie się pełny i kompletny .