forums energii: społeczeństwo, ekologia i czyste technologie

Dobry wieczór,

Jeśli nie mamy piwnicy godnej tej nazwy, to mamy skłonność do wkładania warzyw do lodówki, a marchewki szybko więdną, nawet jeśli są w pojemniku na piwo (miałem na myśli warzywa).
Powiecie, że jestem anty-lodówka… Tak nie jest, ale w celu ograniczenia zużycia energii na tyle, aby ograniczyć ilość jedzenia, które wkładamy do lodówki.
Chodzi o to, aby przykryć marchewki jednym z liści kapusty, które usuwasz, ponieważ jest trochę uschnięty. Lekkie zawilgocenie liści wydaje się chronić marchewkę przed gniciem i zmiękczeniem. Nie potrafiłbym wyjaśnić, dlaczego, ale eksperyment przeprowadziliśmy w domu i marchewki (nietraktowane) przetrzymywane przez ponad półtora tygodnia, podczas gdy inne (w lodówce) były już miękkie po piątej dni.

Mam ten sam problem (ekologiczna marchewka wyłącznie od kilku lat)! Myślę, że jak wszyscy inni ...

Nie wiem, jak radzą sobie zawodowcy, aby zachować: na pewno nocna mgiełka!?!

Dzięki za wskazówkę dotyczącą liści kapusty, testuję jak najszybciej!

Czy to działa z przykutą kaczką?

Marchewki półroczne trzymają się naturalnie w ziemi przez rok do roku zimą w temperaturze zbliżonej do zera z ich korzeniami !!
A więc symulowanie natury, ziemskiej lub ziemistej w piasku pod kilkoma stopniami z ich niemytymi żywymi korzeniami spędzają zimę, aby w następnym roku rozpocząć produkcję nasion !!!

Dawniej robili to chłopi !!
http://fr.wikipedia.org/wiki/Carotte
http://www.jardiner-malin.fr/fiche/carotte.html
http://forum.aufeminin.com/forum/cuisin ... ottes.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/L%C3%A9gume

Marchew ogrodowa produkuje swoją jadalną część w pierwszym roku i kwitnie w drugim.
Marchew ozimą zebraną w październiku można przechowywać w piwnicy, chronioną przed mrozem, często w piasku przez kilka miesięcy, zanim zdrewniałe.
moja babcia trzyma je w mieszaninie ziemi i piasku, trzymają przez kilka miesięcy.
W przypadku innych warzyw, w szczególności warzyw korzeniowych (marchew, rzepa), a także porów, konserwację prowadzono mierząc w ogrodzie.
Aby jak najdłużej przechowywać marchewki zimą, należy je umieścić w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu, ale przede wszystkim osłoniętym przed mrozem.
Najlepiej trzymać je w pudełku wypełnionym piaskiem i nie mokrym.