Przechowywanie: zapomniane witaminy z Twojego ogrodu!
opublikowane: 27/04/20, 22:51
Jem trochę mlecze i pokrzywy z mojego ogrodu na kilka dni... jeśli nie możesz kupić owoców i warzyw bez ryzyka covid! Wystarczy, aby uzyskać witaminy i minerały pierwszej świeżości!
Jakie są więc inne jadalne i pożywne rośliny obecne w naszych ogrodach? Nie licząc oczywiście ogródka warzywnego...
Edytuj, dodam więcej, gdy odkryję ten temat.
1) Mlecze
Nie trzeba ich przedstawiać... każdy wie...
Tam wyrastają jak grzyby po deszczu na twoim trawniku, pod warunkiem, że nie chcesz mieć trawnika do gry w golfa! Jeśli tak, zmień swoje nawyki! I Bama!
Do spożycia na surowo w sałatce przed kwitnieniem, w przeciwnym razie stanie się trochę gorzka, można je następnie ugotować i zrobić sałatkę ardeńską (mniszek lekarski, ziemniaki, bekon...) na przykład...
Pąki są zjadane, ale nie kwiaty.
2) Pokrzywy
Także wszyscy wiedzą...
Musi być ugotowany. Doprawiona zupa mieszana jest bardzo dobra.
3) Stokrotki
Do jedzenia w sałatce jako dodatek lub do mieszania jako przyprawa.
Na zdjęciu również plantan. Często znajdujemy 2 razem... identyczny biotop...
4) Rozchodnik lub Rozchodnik Niezwykły lub spektakularny (Hylotelephium spectabile)
Limit inwazyjny sukulent rozmnaża się bardzo dobrze. Roślina na zdjęciu, której nigdy nie sadziłam!
Odrost 0 każdego roku. Stawiam łodygę zeszłorocznych kwiatów przed rośliną, aby dobrze ją rozpoznać.
Do jedzenia w sałatce, zupie lub smażone.
5) babka lancetowata
Młody i stary człowiek z „owocem”, który właśnie został skoszony
Babka rozmnaża się dość szybko, gdy już ją masz!
„Owoc” ma bardzo mocny grzybowy smak! Właśnie skosztowałem jednego!
Liść jest lekko cytrynowy jak stokrotka!
6) Marzanka lub pachnący gal lub przytulia
Do spożycia na surowo, po ugotowaniu, w naparze lub w preparacie z białym winem (wino marzankowe).
Pachnie i smakuje jak surowa czekolada!
Bonus: moja mieszana zupa z pokrzywy
Oto zupa z pokrzyw po prostu wymieszanych i doprawionych, dodałam trochę mąki dla dodania trochę konsystencji... Wysłałam dzieciaka na zbieranie i rozbieranie!! Nie szalony! Nadal dałem mu dobre rękawiczki, ech... Wiem, że jestem zbyt miły!
Jakie są więc inne jadalne i pożywne rośliny obecne w naszych ogrodach? Nie licząc oczywiście ogródka warzywnego...
Edytuj, dodam więcej, gdy odkryję ten temat.
1) Mlecze
Nie trzeba ich przedstawiać... każdy wie...
Tam wyrastają jak grzyby po deszczu na twoim trawniku, pod warunkiem, że nie chcesz mieć trawnika do gry w golfa! Jeśli tak, zmień swoje nawyki! I Bama!
Do spożycia na surowo w sałatce przed kwitnieniem, w przeciwnym razie stanie się trochę gorzka, można je następnie ugotować i zrobić sałatkę ardeńską (mniszek lekarski, ziemniaki, bekon...) na przykład...
Pąki są zjadane, ale nie kwiaty.
2) Pokrzywy
Także wszyscy wiedzą...
Musi być ugotowany. Doprawiona zupa mieszana jest bardzo dobra.
3) Stokrotki
Do jedzenia w sałatce jako dodatek lub do mieszania jako przyprawa.
Na zdjęciu również plantan. Często znajdujemy 2 razem... identyczny biotop...
4) Rozchodnik lub Rozchodnik Niezwykły lub spektakularny (Hylotelephium spectabile)
Limit inwazyjny sukulent rozmnaża się bardzo dobrze. Roślina na zdjęciu, której nigdy nie sadziłam!
Odrost 0 każdego roku. Stawiam łodygę zeszłorocznych kwiatów przed rośliną, aby dobrze ją rozpoznać.
Do jedzenia w sałatce, zupie lub smażone.
5) babka lancetowata
Młody i stary człowiek z „owocem”, który właśnie został skoszony
Babka rozmnaża się dość szybko, gdy już ją masz!
„Owoc” ma bardzo mocny grzybowy smak! Właśnie skosztowałem jednego!
Liść jest lekko cytrynowy jak stokrotka!
6) Marzanka lub pachnący gal lub przytulia
Do spożycia na surowo, po ugotowaniu, w naparze lub w preparacie z białym winem (wino marzankowe).
Pachnie i smakuje jak surowa czekolada!
Bonus: moja mieszana zupa z pokrzywy
Oto zupa z pokrzyw po prostu wymieszanych i doprawionych, dodałam trochę mąki dla dodania trochę konsystencji... Wysłałam dzieciaka na zbieranie i rozbieranie!! Nie szalony! Nadal dałem mu dobre rękawiczki, ech... Wiem, że jestem zbyt miły!