Światowe odpady żywnościowe na temat kultury Francji

Rolnictwo i gleby. kontrola zanieczyszczeń, rekultywacja gleby, humus i nowych technik rolniczych.
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79117
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10973

Światowe odpady żywnościowe na temat kultury Francji




przez Christophe » 12/03/13, 15:15

Marnotrawienie żywności w skali globalnej na jednym zdjęciu… nie, nie potrzebujemy więcej nawozów ani więcej GMO, aby wyżywić ludzkość…mniej bzdur wystarczy!

Oszałamiający, szokujący.

Według ostatnich brytyjskich badań prawie połowa żywności na świecie jest marnowana.

Krążą inne, mniej dramatyczne dane. Jednak w czasach kryzysu, kiedy miliard ludzi cierpi z powodu niedożywienia, plaga pozostaje. Wydaje się, że we Francji pojawia się globalna świadomość, choć w mniejszym stopniu na poziomie ochrony środowiska.



Obraz

Różne tony audio lub wideo: http://www.franceculture.fr/emission-pi ... 2013-01-18
1 x
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79117
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10973




przez Christophe » 21/03/13, 10:55

Kolejna infografika na temat marnowania żywności autorstwa FNE:

Obraz
1 x
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79117
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10973




przez Christophe » 11/09/13, 14:05

Artykuł o LeMonde dnia: http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... _3244.html

Straty w rolnictwie i żywności kosztują planetę równowartość trzykrotności zmarnowanej wody z Jeziora Genewskiego każdego roku i niepotrzebnie zajmują jedną trzecią jej obszarów rolniczych. Produkcja tych niespożywanych artykułów spożywczych powoduje tyle samo emisji gazów cieplarnianych, co Stany Zjednoczone czy Chiny w ciągu sześciu miesięcy.

Za nic. W raporcie opublikowanym w środę 11 września (format PDF)
(..)


Raport FAO: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf
1 x
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79117
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10973




przez Christophe » 09/11/13, 12:50

1 x
Avatar de l'utilisateur
Sen-no-sen
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 6856
Rejestracja: 11/06/09, 13:08
Lokalizacja: Wysoka Beaujolais.
x 749




przez Sen-no-sen » 09/11/13, 20:41

Na końcu łańcucha jest oczywiście ogromny bałagan, jak pokazano powyżej.
Jednak największe marnotrawstwo znajduje się na początku łańcucha i znajduje się w samych wyborach żywności ...
0 x
„Inżynieria czasami polega na wiedzy, kiedy przestać” Charles De Gaulle.
Janic
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 19224
Rejestracja: 29/10/10, 13:27
Lokalizacja: bordowy
x 3491




przez Janic » 09/11/13, 21:25

ponadto niektóre produkty spożywcze są wyrzucane ze względu na swoją strukturę, na przykład chleb (przemysłowy lub rzemieślniczy), który w zależności od pogody może służyć jako skakanka lub wbijać gwoździe i dlatego ląduje w koszu w ciągu jednego dnia, w przeciwieństwie do ekologicznego chleba pełnoziarnistego, na zakwasie, który można spożywać przez tydzień, a z jego rzadkich pozostałości można zrobić francuskie tosty lub pasztet warzywny.
podobnie świeże owoce, które wychodzą z łańcucha chłodniczego, szybko psują się bez konserwantów, ponieważ są zbyt kruche.
Wydaje się, że w badaniu nie wzięto pod uwagę obowiązkowych odpadów, takich jak obierki, blaty, kości, skóra, kości i inne niejadalne części. Jeśli chodzi o produkty kalibrowane, jest to kwestia organizacji, ponieważ można je skierować na produkty przetworzone, takie jak soki, z których skorzystałyby nasze dzieci, a nie cola czy red bull.
0 x
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79117
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10973




przez Christophe » 28/08/14, 16:13

Kolejna infografika, tym razem według rodzaju jedzenia: http://www.popsci.com/article/science/h ... nfographic

Obraz
1 x
Avatar de l'utilisateur
Grelinette
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 2007
Rejestracja: 27/08/08, 15:42
Lokalizacja: Prowansja
x 272

Re: Światowe marnotrawienie żywności na temat kultury Francji




przez Grelinette » 19/10/19, 21:08

Odświeżam temat, aby podzielić się z Wami anegdotą.

Mamy w domu 3 konie (w tym Nénuphara, bretońskiego konia pociągowego, z którym dzielę się swoimi jeździeckimi, a czasem epickimi eksperymentami). Mamy też 5 królików, 4 przepiórki i 1 kaczkę (nie wspominając o dzikach, lisach, borsukach i innych dzikich zwierzętach, które odwiedzają nas w nocy), a cały ten mały świat zwierząt żyje na świeżym powietrzu i jest karmiony głównie sianem i zbożami.
Aby poprawić ich dietę, regularnie pytam sklepikarzy, czy nie mają niesprzedanej żywności: owoców, warzyw, chleba itp.

W tym roku Ministerstwo Przejścia Ekologicznego i Włączającego uchwalił ustawę o walce z odpadami: https://www.ecologique-solidaire.gouv.f ... oins-jeter

Więc teraz, kiedy pytam handlarzy, czy mają niesprzedaną żywność, z którą nie wiedzą, co zrobić i czy mogą mi ją dać dla moich zwierząt, odpowiadają mi "Nie... teraz jest ustawa o walce z odpadami!". :(

Ale ponieważ jestem uparta, ciągle pytam i zdarza się, że handlarz daje mi kilka niesprzedanych przedmiotów, ale teraz oczywiście z pewnym dyskomfortem. Zapytałem więc, co teraz robią z niesprzedanym jedzeniem. . .

Cóż, teraz... wyrzucają je... ale dyskretnie, bo to zabronione, ale nie mają na to rozwiązania!
Na ogół wkładają je do czarnych worków na śmieci, a wieczorem wskakują do śmietnika, ale z najwyższą dyskrecją.

Groteskowe jest to, że jednocześnie stowarzyszenia regularnie organizują zbiórki żywności, zwykle przy wejściu do supermarketów; to prawda, że ​​bardziej elegancko jest podnieść produkt spożywczy, który pochodzi prosto z półki w supermarkecie, przez wózek na zakupy gospodyni domowej, niż podnieść go w śmietniku za budynkiem!

Nasze społeczeństwo chodzi na głowie: z pewnością istnieją przedsiębiorstwa, które organizują się, aby uniknąć marnowania żywności, często bardziej motywowane korzyściami podatkowymi niż celami charytatywnymi, ale z jednej strony produkujemy za dużo, z drugiej dużo wyrzucamy, prawo zabrania wyrzucania kupcom, ale tak naprawdę nic nie jest wprowadzane ani organizowane, aby spróbować pogodzić te zjawiska, które jednak są komplementarne.

Nie zdziwiłbym się, gdyby prawo zabraniało ludziom oddychania podczas szczytów zanieczyszczenia!
(Jest też burmistrz, który w swojej gminie zakazał umierania, bo cmentarz gminny był zapełniony... : Chichot: )

http://vadeker.net/articles/humour/lois_stupides.html
0 x
Projekt konnym-Hybrid - Econology projekt
„Poszukiwanie postępu nie wyklucza zamiłowania do tradycji”
sicetaitsimple
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 9772
Rejestracja: 31/10/16, 18:51
Lokalizacja: Dolna Normandia
x 2638

Re: Światowe marnotrawienie żywności na temat kultury Francji




przez sicetaitsimple » 19/10/19, 22:00

Nieco brutalną odpowiedzią byłoby stwierdzenie, że jeśli masz 3 koniowate, to zwykle dla twojej przyjemności i że starasz się je nakarmić.

Wtedy rzeczywiście ogromnym problemem jest „dystrybucja” w „uczciwy” sposób, zgodnie z rzeczywistymi potrzebami, łatwo psujących się niesprzedanych towarów, jeśli masz rozwiązanie, jest to mile widziane.

Wreszcie, wydaje się naprawdę niewłaściwe rzucanie kamieniami mniej lub bardziej bezpośrednio w zbiórki żywności przy wyjściu z supermarketów, zbiórki zapewniane przez wolontariuszy, których sortowanie i dystrybucja są również prowadzone przez wolontariuszy. znaczna część „wkładów” „banków żywności” różnego rodzaju restau du cœur lub innych.
0 x
Janic
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 19224
Rejestracja: 29/10/10, 13:27
Lokalizacja: bordowy
x 3491

Re: Światowe marnotrawienie żywności na temat kultury Francji




przez Janic » 20/10/19, 07:26

"sprawiedliwy",
ale to właśnie robi Grelinette: sprawiedliwy handel! Roll:
0 x
„Tworzymy naukę za pomocą faktów, takich jak tworzenie domu z kamieniami: ale gromadzenie faktów nie jest już nauką, a stos kamieni to dom” Henri Poincaré

 


  • Podobne tematy
    odpowiedzi
    widoki
    Ostatni post

Powrót do "rolnictwo: problemy i zanieczyszczeń, nowych technik i rozwiązań"

Kto jest online?

Użytkownicy przeglądający to forum : Brak zarejestrowanych użytkowników i gości 245