Popularne stołówki, niezbędny atut w walkach

[Nico37]

Popularne stołówki, niezbędny atut w walkach 06 WRZEŚNIA 2020 | PRZEZ LAMULEDUPAPE

Nazywają się „Les Lumbrics utopiques”, „La Cagette des terres”, „L'autre cantine”… Samodzielnie zarządzane popularne stołówki mnożą się na terytorium Francji od około piętnastu lat, zaopatrując skłoty, dzielnice w niekorzystnej sytuacji, ZAD, festiwale i wydarzenia . Skoncentruj się na praktyce, która jest mało podkreślana, ale mimo to stała się istotnym atutem w walkach.
Samoorganizacja żywności w sercu zmagań

Samorządne stołówki stanowią popularną odpowiedź na główny temat jedzenia. Bezpłatne lub bezpłatne żywienie ludności nie jest pomysłem nowym, we Francji jego korzenie można wywodzić od Komuny Paryskiej. Powszechnie przyjmuje się, że ta faza oporu ludowego była w stanie początkowo poradzić sobie z oblężeniem stolicy przez Prusów w 1870 r., a następnie z jej blokadą kolejową w roku następnym, organizując dystrybucję chleba i żywności (przykłady Marmites Eugène’a Varlina, utworzonego w górnym biegu rzeki w celu wyżywienia społeczności robotniczych i kontynuowanego w czasach Komuny). Pracownicy stołówki doświadczyli wówczas surowych represji. Wydatki na żywność stanowiły wówczas większość budżetu ludności, dlatego ich działanie było solą w oku władz, które chciały stłumić protest.

Możemy także przytoczyć Międzynarodowe Stowarzyszenie Pracowników (AIT), które następnie utworzyło pierwszą spółdzielnię stołówek pracowniczych, rodzaj sieci porównywalnej z naszymi obecnymi AMAP. Niedawno w Chile podkreślono rolę popularnych stołówek podczas dramatycznego kryzysu społeczno-gospodarczego związanego z koronawirusem, po czym nastąpił przypływ globalnej solidarności w celu wsparcia tej humanistycznej praktyki, która przyszła z pomocą ludności znacznie niestabilnej z powodu izolacji. Tego typu działania rozwijają się również we Francji od kilkudziesięciu lat, a dziś są podkreślane przez „Festiwal samodzielnie zarządzanych stołówek”, który odbywa się co roku w Montreuil.

„W obliczu rosnącej niepewności, represji i wykluczenia wydaje nam się konieczne stworzenie i wzmocnienie przestrzeni do samoorganizacji wszędzie tam, gdzie odczuwalne są systemy ucisku, a zwłaszcza w dzielnicach robotniczych, na obszarach wiejskich, w dzielnicach dotkniętych gentryfikacją lub wykluczeniem , przestrzenie walki.”

(...)