Przechowywanie: zapomniane witaminy z Twojego ogrodu!

[Christophe]

Jem trochę mlecze i pokrzywy z mojego ogrodu na kilka dni... jeśli nie możesz kupić owoców i warzyw bez ryzyka covid! Wystarczy, aby uzyskać witaminy i minerały pierwszej świeżości!

Jakie są więc inne jadalne i pożywne rośliny obecne w naszych ogrodach? Nie licząc oczywiście ogródka warzywnego...

Edytuj, dodam więcej, gdy odkryję ten temat.

1) Mlecze

Nie trzeba ich przedstawiać... każdy wie...

dandelion.jpg (228.33 KiB) Wyświetlono 5204 razy

Tam wyrastają jak grzyby po deszczu na twoim trawniku, pod warunkiem, że nie chcesz mieć trawnika do gry w golfa! Jeśli tak, zmień swoje nawyki! I Bama!

Do spożycia na surowo w sałatce przed kwitnieniem, w przeciwnym razie stanie się trochę gorzka, można je następnie ugotować i zrobić sałatkę ardeńską (mniszek lekarski, ziemniaki, bekon...) na przykład...

Pąki są zjadane, ale nie kwiaty.

2) Pokrzywy

Także wszyscy wiedzą...

Musi być ugotowany. Doprawiona zupa mieszana jest bardzo dobra.

3) Stokrotki

Do jedzenia w sałatce jako dodatek lub do mieszania jako przyprawa.

Na zdjęciu również plantan. Często znajdujemy 2 razem... identyczny biotop...

4) Rozchodnik lub Rozchodnik Niezwykły lub spektakularny (Hylotelephium spectabile)

Limit inwazyjny sukulent rozmnaża się bardzo dobrze. Roślina na zdjęciu, której nigdy nie sadziłam!

Odrost 0 każdego roku. Stawiam łodygę zeszłorocznych kwiatów przed rośliną, aby dobrze ją rozpoznać.

Do jedzenia w sałatce, zupie lub smażone.

5) babka lancetowata

Młody i stary człowiek z „owocem”, który właśnie został skoszony

babka.jpg (495.71 KiB) Wyświetlono 5204 razy

Babka rozmnaża się dość szybko, gdy już ją masz!

„Owoc” ma bardzo mocny grzybowy smak! Właśnie skosztowałem jednego!
Liść jest lekko cytrynowy jak stokrotka!

6) Marzanka lub pachnący gal lub przytulia

Do spożycia na surowo, po ugotowaniu, w naparze lub w preparacie z białym winem (wino marzankowe).

Pachnie i smakuje jak surowa czekolada!



Bonus: moja mieszana zupa z pokrzywy

Oto zupa z pokrzyw po prostu wymieszanych i doprawionych, dodałam trochę mąki dla dodania trochę konsystencji... Wysłałam dzieciaka na zbieranie i rozbieranie!! Nie szalony! Nadal dałem mu dobre rękawiczki, ech... Wiem, że jestem zbyt miły!

20200427_213513.jpg (293.75 KB) Oglądane razy 5327

[Christophe]

Dobrze ? Czy jest coś jeszcze?

[Ahmed]

A gdybyśmy rozmawiali o czymś innym niż covid?

[Christophe]

Właśnie jest to otwarcie na poprawę naszego eko-stylu życia!

Bo myślisz, że nie będę tego dalej jadła po porodzie???

[gegyx]

To, co jesz, jest doskonałe na każdy dzień, zwłaszcza pokrzywa.

W tej chwili są stokrotki, kwiaty spokojnie jedzą już tak na swoim "trawniku, a do dekoracji sałatki to super.

1 miesiąc temu rzuciłam sadzonki ich jadalne w kąt mojego niewdzięcznego ogrodu (kupione w torbie).. Czekam
Poza tym lubię portulakę, którą posadziłam już w zeszłym roku (dieta śródziemnomorska, Kreta)
Raz zjadłem sałatkę i pół godziny później zauważyłem spadek ciśnienia skurczowego o 1.

https://monjardinmamaison.maison-travau ... tml#item=1

[Christophe]

W tej chwili są stokrotki, kwiaty spokojnie jedzą już tak na swoim "trawniku, a do dekoracji sałatki to super.

Oh? Cóż, nie wiedziałem, że można jeść stokrotki!

Cholera, wczoraj skosiłem ich setki!!! Pierwsze koszenie w roku, biorąc pod uwagę nadchodzącą depresję, nie ma wyboru!

Na szczęście mam dużo obszarów różnorodności biologicznej, gdzie musi pozostać... Inaczej będzie w najgorszym razie do następnej sesji, poszukam kilku na łąkach obok! Ale hej, to jest oszustwo! Mówimy o ogrodzie bez warzyw!

Poza tym lubię portulakę, którą posadziłam już w zeszłym roku (dieta śródziemnomorska, Kreta)

Nie wiedziałeś, że wygląda jak sukulent? Czy rośnie w „naurdzie”?

Mam sukulent i zawsze mówiono mi, że jest jadalny, ale nigdy nie próbowałem. . .

Raz zjadłem sałatkę i pół godziny później zauważyłem spadek ciśnienia skurczowego o 1.

To prawda? Czy kiedykolwiek jadłeś sałatkę????

[gegyx]

Sałatka z portulaki. Jestem w Loiret i rośnie.
Cóż, jeśli jesteś na wsi, możesz użyć siebie w różnorodności. . .
Uważam, że stokrotka jest bardzo pachnąca.
Mam fiołki, ale nie pachnące.

Warto siać nasturcje i nagietki.

Unikaj konwalii, która jest toksyczna / dlatego oferujemy ją...

Pokrzywy, których szukam co roku nad brzegiem rzeki, aby zakopać je razem z pomidorami.
Nie jem, bo wątpię ze zwierzętami (piżmaki, czy inne/lol)
Biorę rękawiczki i kombinezon, przecinam wszystko sekatorem i wpycham do dużego worka na śmieci. W domu opróżniam worek na rogu trawnika i idę po nim z kosiarką. Nie jest już dostępny w sprzedaży detalicznej

[Christophe]

O przepraszam Gegyx też mi się wydaje dziwne!!

Masz zdjęcie swojej portulaki??

Oto jeden z moich jadalnych sukulentów:

Późnym latem tworzy kopuły o wysokości 60-70 cm i tworzy bukiety z mini różowych kwiatów (kilka milimetrów na kwiatek) na długich łodygach.

Łodygi znajdują się około 30-40 cm od kopuły.

Kwitnienie występuje wczesną jesienią.

Jeśli ktoś ma imię?

[Christophe]

Cóż, jeśli jesteś na wsi, możesz użyć siebie w różnorodności. . .

Inwentaryzacja „jadalnej”, ale mało lub nieeksploatowanej różnorodności biologicznej jest właśnie celem tego tematu!

Myślę, że zrozumiałeś ćwiczenie, ponieważ odpowiedziałeś już bardzo dobrze!

[gegyx]

Wyszukując obraz, jak wygląda Twoja sałatka „spektakularna rozchodnik”