Nowy leniwy ogród warzywny 04

[Adrien (były nico239)]

a tam w ogródku warzywnym trzeba planować tygodnie, miesiące, nawet lata do przodu, na samą myśl o tym czuję się staro

mniej więcej tak jest...

[Diabolorent]

Tak, nico, ale przewidując kilka sekund, wiem, jak to zrobić ale w ciągu kilku tygodni, miesięcy, a nawet lat to nie to samo
Myślę, że to wymaga praktyki, jak na motocyklu, ale najtrudniejsze, jak mówi Moindreffor, jest planowanie z wyprzedzeniem… a potem robi się męczące samo myślenie o tym

Ale zaczynam od razu, dowód: nie planowałem zbierać winogron w ten weekend, ale przewidziałem to, pytając RTT w poniedziałek nigdy nie wiesz

[Adrien (były nico239)]

: Lol:
Tak, nico, ale przewidując kilka sekund, wiem, jak to zrobić ale w ciągu kilku tygodni, miesięcy, a nawet lat to nie to samo
Myślę, że to wymaga praktyki, jak na motocyklu, ale najtrudniejsze, jak mówi Moindreffor, jest planowanie z wyprzedzeniem… a potem robi się męczące samo myślenie o tym

Ale zaczynam od razu, dowód: nie planowałem zbierać winogron w ten weekend, ale przewidziałem to, pytając RTT w poniedziałek nigdy nie wiesz

Tutaj też się zaczyna...

Dobre zbiory.

Z naszej strony będą to targi rolnicze...

[Diabolorent]

Dobre, mieszane wyniki dla wina

Jeśli chodzi o winogrona, kiście są znacznie liczniejsze niż w zeszłym roku, ale ucierpiały.

W sumie nadal kilka ładnych bukietów...

... ale trzeba je było sortować ręcznie, zanim je zdeptano

Tylko tutaj fermentacja alkoholowa nie zaczęła się tak, jak powinna i nie przebiegała tak, jak powinna: więcej cukrów, ale bez alkoholu
Za mało słodkie, za mało naturalnych drożdży? Nie wiem !
Otrzymany sok nie był w ogóle dobry, więc nie zawracałem sobie głowy wyciskaniem: do kosza!

Zbieraliśmy więc ponownie (na szczęście są jeszcze pęczki), ale w międzyczasie nabyliśmy kruszarkę.

Znacznie szybsze i wydajniejsze niż chodzenie

Tym razem włożyliśmy bezpośrednio do beczek i dla pewności rozpoczęcia fermentacji dodaliśmy drożdże. Na razie działa, bulgotanie trwa, trzymamy kciuki

Następnie do prasowania znaleźliśmy małą używaną prasę (pulę poszewek na poduszki i uchwyty do kilofów ), którego będziemy szukać dziś wieczorem

Pressoir.jpg (86.11 KiB) Wyświetlono 2661 razy

Pozostaje więcej niż know-how

W przeciwnym razie poniedziałkowe zbiory pomidorów po dobrych zbiorach już w piątek:

+ dno skrzynki pomidorków koktajlowych

[Stef72]

świetne tłoczenie winogron!

Bardzo interesuję się tą dziedziną, w domu robiliśmy sok jabłkowy, warzę też piwo, fajna czynność, która daje dużo satysfakcji!

Informuj nas!

[Did67]

Tylko tutaj fermentacja alkoholowa nie zaczęła się tak, jak powinna i nie przebiegała tak, jak powinna: więcej cukrów, ale bez alkoholu
Za mało słodkie, za mało naturalnych drożdży? Nie wiem !
Otrzymany sok nie był w ogóle dobry, więc nie zawracałem sobie głowy wyciskaniem: do kosza!

Możliwe, że susza i wysokie temperatury nie sprzyjały rozwojowi drożdży, gdyż zablokowały one rozwój pleśni [na razie w domu czy to pod tunelem czy na dworze pomidory nie są/mało porażone - chyba "zwiędły" liście” niekoniecznie jest mączniakiem rzekomym].

Możliwe jest również, że twoje winogrona, które są zbyt słodkie, zablokowały fermentację. Nie wiem już od jakiej zawartości cukru naturalna fermentacja staje się utrudniona.

Zobacz: https://www.vignevin-sudouest.com/publi ... olique.php

Myślę - ale nie jestem kompetentny w winach - że skorzystałbyś na wcześniejszym zbiorze, żeby mieć jeszcze trochę kwasu...

[Moindreffor]

Tylko tutaj fermentacja alkoholowa nie zaczęła się tak, jak powinna i nie przebiegała tak, jak powinna: więcej cukrów, ale bez alkoholu
Za mało słodkie, za mało naturalnych drożdży? Nie wiem !
Otrzymany sok nie był w ogóle dobry, więc nie zawracałem sobie głowy wyciskaniem: do kosza!

Możliwe, że susza i wysokie temperatury nie sprzyjały rozwojowi drożdży, gdyż zablokowały one rozwój pleśni [na razie w domu czy to pod tunelem czy na dworze pomidory nie są/mało porażone - chyba "zwiędły" liście” niekoniecznie jest mączniakiem rzekomym].

Możliwe jest również, że twoje winogrona, które są zbyt słodkie, zablokowały fermentację. Nie wiem już od jakiej zawartości cukru naturalna fermentacja staje się utrudniona.

Zobacz: https://www.vignevin-sudouest.com/publi ... olique.php

Myślę - ale nie jestem kompetentny w winach - że skorzystałbyś na wcześniejszym zbiorze, żeby mieć jeszcze trochę kwasu...

tak, żniwa są zawsze uruchamiane zgodnie z poziomem cukru
i dlatego powinieneś był zachować swój sok winogronowy i pozwolić mu zgnić, nie doszłoby do winifikacji, ale fermentacji alkoholowej i mogłeś zrobić wytłoki z winogron, destylując ten alkohol, tak jak się to robi, pozwalając macerować opadłe jabłka, śliwki mirabelki i inne owoce, szkoda wyrzucić

[być chafoin]

Możliwe, że susza i wysokie temperatury nie sprzyjały rozwojowi drożdży, gdyż zablokowały one rozwój pleśni [na razie w domu czy to pod tunelem czy na dworze pomidory nie są/mało porażone - chyba "zwiędły" liście” niekoniecznie jest mączniakiem rzekomym].

Ta sama obserwacja tutaj, to naprawdę nie jest rok w pleśni.

[Did67]

Możemy już udostępniać filmy na Youtube „pokazujące”, że taki proszek perlimpinpin, taka ezoteryczna, kwantowa lub biodynamiczna praktyka lub cokolwiek innego działa!

W przypadku braku plików cookie („kontroli”) wszystko działa. W tym roku.

Mam jeszcze 3 filmy do zmontowania, ale muszę nakręcić czwarty, zanim mnie wyprzedzi ta fala!

[Adrien (były nico239)]

Zawsze mogę zasięgnąć informacji od mojej córki...do niedawna pracowała w Littoral...

http://www.lalittorale.fr/