Ponieważ jakość odżywcza jest identyczna przy tym samym poziomie popiołu,
Podobał mi się Ahmed, być może odpowie na to pytanie lepiej ode mnie, ale!
Wartość odżywczą produktu mierzy się nie tylko zawartością popiołu, ale wszystkimi jego składnikami, takimi jak witaminy, sole mineralne i ich równowaga, diastazy itp., ale także symbiozą z istotą, która je spożywa i która będzie określić swoje zdrowie.
choć być może mniej zdrowy po stronie prastarej pszenicy, mniej odporny na choroby, ze względów etycznych kupujemy prastare pieczywo pszenne drożej.
Dlaczego twierdzisz, że jest mniej zdrowa (mniej zdrowa od czego?) i mniej odporna na choroby (to kolejny obraz Epinal) i co ma z tym wspólnego etyka? Całkowicie bredzisz!
Jeśli płaci się więcej, to z etykietą gwarantującą rolnictwo konserwujące, bez wkładów uszczuplających zasoby kopalne, bez przedostawania się azotanów do wód gruntowych, poprzez minimalizację erozji gleby, a więc bez gołej ziemi lub gleby, głęboką orkę, przy jednoczesnym zachowaniu żyzności.
Tak właśnie dzieje się w przypadku zrównoważonego rolnictwa, które plasuje się gdzieś pomiędzy kozą a kapustą.
Aby zwalczać niektóre szkodniki i zagwarantować niski poziom toksyn w pszenicy, niezbędne są niektóre pestycydy o niskiej trwałości, dlatego też bardziej rygorystyczne przepisy, ale bez systematycznego zakazu.
Aby uniknąć niektórych szkodników, należy zacząć od nie zatruwania ich naturalnych drapieżników, którzy gniazdują w chroniących je żywopłotach. Jak zrywano żywopłoty?
Jedną z aberracji substancji organicznych jest zezwolenie na obróbkę miedzią i zakaz stosowania cząsteczek syntetycznych, mimo że opierają się one na materii organicznej i rozkładają się w ciągu kilku godzin w żywej glebie.
To ślepiec, który naśmiewa się z potencjalnej jednookiej osoby, twierdząc, że widzi lepiej od niego! Cząsteczki syntetyczne są albo syntetyczne, albo organiczne, a nie oba.
To zamieszanie służy wyłącznie interesom petrochemikaliów, ponieważ każdy produkt chemiczny dezorganizuje produkty organiczne, ale nie dotyczy to agrochemii, gdzie uwzględnia się jedynie wyniki ilościowe.
Dla porównania to tak, jakby rozważyć, że osobę otyłą, której waga jest wysoka, można porównać do sztangisty o tej samej wadze.
„Tworzymy naukę za pomocą faktów, takich jak tworzenie domu z kamieniami: ale gromadzenie faktów nie jest już nauką, a stos kamieni to dom” Henri Poincaré
