Auchan rozpakowuje owoce i warzywa od swoich producentów
Sobota 01.08.2009, 04:47 - La Voix du Nord
Przed Auchanem, podobnie jak na targu, klienci ustawiają się w kolejce, aby kupić owoce i warzywa. Przed Auchanem, podobnie jak na targu, klienci ustawiają się w kolejce, aby kupić owoce i warzywa.
| GOSPODARKA |
Aby pomóc francuskim producentom w sprzedaży dojrzałych owoców i warzyw, Ministerstwo Rolnictwa zezwala supermarketom na sprzedaż bez opakowania. Wczoraj, dziś, w piątek i w przyszłą sobotę mogą zatem urządzić „targ” na swoim parkingu. Rynek Carrefour nie uczestniczy. Auchan, tak.
CÉCILE RUBICHON
bethune@info-artois.fr „No dalej, drogie panie, nie wahajcie się” – krzyczy kobieta przed ścianą pudeł. Pełne melonów, nektarynek, moreli, marchwi, sałatek... Gdyby nie wszyscy klienci pchali czerwone i zielone wózki, można by pomyśleć, że jesteśmy na targu. „Zapach wyróżnia się, nadaje rynkową atmosferę” – zauważa Julien Leroux, kierownik działu owoców i warzyw w firmie Auchan. „Na tym polega cała idea unboxingu sprzedaży. » Sprawiaj, że ludzie chcą kupować. Przyciąga wzrok (tuż przed głównymi drzwiami, tego promienia nie da się przeoczyć na świeżym powietrzu), zapach, słuch. Gospodarz pomaga klientom w wyborze melonów i innych owoców oraz organizuje degustacje. Odgrywa misję, ale jej rola jest niekompletna. To kasjer bez kasy zbiera gotówkę.
Marketing, który działa dobrze. „To się nie kończy, to naprawdę zwiększa sprzedaż” – zauważa Julien Leroux. Niektórzy klienci jednak zdali sobie z tego sprawę: pomiędzy cenami wywieszonymi na parkingu a cenami wywieszonymi nad działem z owocami i warzywami w środku nie ma żadnej różnicy. „W przeciwnym razie konkurowalibyśmy ze sobą, to jest zabronione” – wyjaśnia Julien Leroux.
Philippe i Annie Dubout przyszli właśnie na tę wyprzedaż. „Wczoraj (czwartek), robiąc zakupy, zobaczyliśmy plakaty. Przyjechaliśmy pomóc producentom. Ale myśleliśmy, że to sami producenci sprzedali swoje produkty. To trochę mylące. » Zastanawiają się, „czy oni (dystrybutorzy) nie zyskają na tym choć trochę”. Mniej niż zwykle. Auchan chce także „pomóc producentom uporać się z tegoroczną nadprodukcją i spadkiem konsumpcji”. Obniżając marże. Średnio z 15 do 20%, obecnie są one obniżone do 5 lub 10%. „Sprzedajemy niemal po kosztach” – podkreśla Julien Leroux. Aby szybko wyczerpać zapasy owoców i warzyw zebranych masowo, supermarkety również grają na ilościach. „Polityka wsadowa”. Przykładowo wczoraj pomidory sprzedawano w opakowaniach po 2,5 kg. I 2 kg fasoli.
Auchan idzie jeszcze dalej, chcąc być hojnym wobec wszystkich producentów, nie tylko tych z Południa. Melony, brzoskwinie, morele, cukinia, por, czosnek, pomidory, karczochy... Ministerstwo Rolnictwa przygotowało listę odmian do pilnej sprzedaży. Zawiera kilka specjałów z Nord - Pas-de-Calais. „Generalnie jesteśmy upoważnieni do sprzedaży francuskich produkcji od razu po wyjęciu z pudełka. Mały producent z Béthune powiedział nam, że jego pole sałaty również było bardzo pełne. » Zatem dystrybutor bierze na siebie obowiązek „podania mu małej pomocnej dłoni”. Dzięki temu w sezonowych owocach i warzywach klient ma wybór niemal tak szeroki jak w środku. •
głos północnego źródła wiadomości