Uwielbiam ryby (właściwie bardziej niż mięso).
Grillowane, w folii czy w sushi... Ryba stała się królem naszych talerzy. Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności rezygnuje: zaleca ograniczenie spożycia owoców morza i produktów rzecznych ze względu na zanieczyszczenie wody.
Wody mórz i rzek są coraz bardziej zanieczyszczone
Dlatego w tej diecie rybnej ryby słodkowodne (brzanka, leszcz, karp, sum) należy spożywać z umiarem (dwa razy w miesiącu).
Nie powinny pojawiać się w jadłospisie częściej niż raz na dwa miesiące w przypadku kobiet w ciąży lub karmiących piersią, dzieci do lat 3, dziewcząt i młodzieży.
Populacja ta jest również proszona o ograniczenie spożycia dzikich drapieżników (żabnica, okoń morski lub labraks, bonito, węgorz, buławik, halibut, szczupak, dorada, płaszczki, pałasz, tuńczyk) oraz całkowite unikanie włócznika i rekina.
widziany:
http://www.vosgesmatin.fr/actualite/2013/07/06/le-poisson-pas-si-bon-que-ca-pour-la-sante
-------------------------------------------------- --------------------------------
Śledź, makrela, sardynki, szprot:
Bogaty w kwasy Omega 3
Mało zanieczyszczony
Nie zagrożony
Niedrogi
-------------------------------------------------- --------------------------------
Brzana, leszcz, karp, ostrobok, sieja, płoć, kiełb, barwena, golec, okoń (pochodzenia europejskiego), barwena, pout, lin, pstrąg (rolnictwo ekologiczne):
Mało zanieczyszczony
Nie zagrożony
-------------------------------------------------- --------------------------------
Sardele, labraks (z hodowli ekologicznych), gromadnik, dorada, stynka, czarniak, morszczuk, sum, skorpion, dorada, sum, tilapia Mięczaki, skorupiaki, skorupiaki (z wyjątkiem homara):
Mało zanieczyszczony. Nie zagrożony
-------------------------------------------------- --------------------------------
Szczupak, barwena, sandacz, łosoś (Pacyfik), tuńczyk biały:
Łosoś i tuńczyk są bogate w kwasy Omega 3. Zainteresowanie gastronomiczne
Widziany w:
http://www.terrevivante.org/102-quels-poissons-consommer-.htm
Daj spokój, skończymy na tym, że będziemy ssać kamienie ich cipkami...
