Lista dodatków do żywności (kody E) i efektów (zdrowie)

Jak zachować zdrowie i zapobiec ryzyko i konsekwencje dla Twojego zdrowia i zdrowia publicznego. choroba zawodowa, ryzyko przemysłowe (azbest, zanieczyszczenie powietrza, fale elektromagnetyczne ...), ryzyko firma (stres w miejscu pracy, nadużywanie leków ...) i indywidualne (tytoń, alkohol ...).
usrffd
Odkryłem econologic
Odkryłem econologic
Wiadomości: 1
Rejestracja: 31/08/09, 20:05

Lista dodatków do żywności (kody E) i efektów (zdrowie)




przez usrffd » 31/08/09, 20:23

Witam,

Ten link może być przydatny dla każdego, kto lubi wiedzieć, co je:

http://mangersain.medicalistes.org/additifs.php

Bien à vous.

Podwójna ścieżka.
0 x
Boulle
Zamieściłem wiadomości 500!
Zamieściłem wiadomości 500!
Wiadomości: 519
Rejestracja: 02/12/08, 20:44
x 12




przez Boulle » 31/08/09, 21:55

dobry wieczór

Właśnie spojrzałem na opakowanie...

boję się!!!

zatruwamy się każdego dnia....
0 x
Avatar de l'utilisateur
Obamot
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 28725
Rejestracja: 22/08/09, 22:38
Lokalizacja: regio genevesis
x 5538




przez Obamot » 01/09/09, 00:12

...i więcej niż myślisz:
http://ec.europa.eu/environment/chemicals/reach/reach_intro.htm

Średnio co roku pojawia się nie mniej niż 4000 nowych substancji chemicznych (łącznie z przemysłem spożywczym). Jeśli policzymy ponad dwadzieścia lat, jest to nie mniej niż 80 000 substancji chemicznych, które pojawiły się i które spotykamy w życiu codziennym, a przemysł nie jest w stanie zagwarantować konsekwencji mieszania się między nimi ...

W dzisiejszych czasach rzeczywiście lepiej jest być bardzo ostrożnym i dobrze się chronić podczas pracy… niczego nie kupować ani nie konsumować… i dobrze się chronić i myć ręce przed przejściem do stołu… na przykład.

Ponieważ nawet będąc bardzo ostrożnym, nikt nie jest bezpieczny, chyba że mieszkasz całkowicie osobno Przypuszczam.

To właśnie skłoniło EWG do opracowania europejskiego rozporządzenia REACH, w którym teraz to producenci będą musieli gwarantować nieszkodliwość swoich substancji.

Wielkim „problemem” jest to, że nie będzie żadnego efektu wstecznego…
0 x
Christophe
moderator
moderator
Wiadomości: 79125
Rejestracja: 10/02/03, 14:06
Lokalizacja: planeta Serre
x 10974




przez Christophe » 11/02/11, 18:05

0 x
zielony
Rozumiem econologic
Rozumiem econologic
Wiadomości: 83
Rejestracja: 10/10/10, 18:44




przez zielony » 11/02/11, 21:45

ja tu na dupie.....
Długo przyglądałam się składowi kupowanej przeze mnie karmy, bo nie ufam producentom (pracowałam w fabryce konserw...) Ale nie sądziłam, że użyte produkty mogą mieć działanie takie jak nadpobudliwość lub bezsenność i że „odstawienie” na 2 tygodnie może zmniejszyć te skutki.
0 x
oli 80
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 1687
Rejestracja: 02/01/09, 17:23
Lokalizacja: Moselle 57
x 112

inne dodatki




przez oli 80 » 11/02/11, 23:05

Witam, właśnie to znalazłem http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/ ... der-Kritik

to jest reportaż z niemieckiego kanału ZDF, odpowiednik specjalnego wysłannika, jeśli rozumiesz niemiecki to zobaczysz jak daleko posunęli się przemysłowcy, w przemyśle spożywczym

jadłeś kiedyś mięso z klejem?
może nie wiedząc o tym
0 x
dedeleco
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 9211
Rejestracja: 16/01/10, 01:19
x 10




przez dedeleco » 11/02/11, 23:19

Wiedziałem, że przez ponad 3 i pół roku, a dokładniej, oskarżaliśmy barwniki dopuszczone we Francji o promowanie nadpobudliwości do tego stopnia, że ​​zakazano niektórych w USA, podczas gdy są one dozwolone we Francji!!

Zauważyłem to, gdy zobaczyłem, jak moja piękna córka w 4 miesiącu ciąży pije an atrakcyjny czerwono-purpurowy lek, tylko nieszkodliwy wodorowęglan mimo wszystko na zgagę!!
Ciekawy, podejrzliwy co do nie-białego koloru tego wodorowęglanu, poszukałem w internecie barwnika (E227 z pamięci, który może rozwidlić) i odkryłem piękną kolekcję horrorów, zabronionych w USA i Szwecji, ale nie we Francji z powodu epidemii nadpobudliwości!!

Moja synowa była bardzo zdenerwowana, zarzucając mi, że martwię się o jej zaufanie do farmaceutów i lekarzy!!

Dziecko skończyło 3 lata w tym miesiącu lutym, nie jest nadpobudliwe, ale mimo to wcale nie limfatyczne!!!!
0 x
dedeleco
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 9211
Rejestracja: 16/01/10, 01:19
x 10




przez dedeleco » 11/02/11, 23:46

Kolejny niezamierzony dodatek do wody pitnej w USA, rakotwórczy sześciowartościowy chrom w ilości 0,06 części na bilion lub miliardową, niewiele!
http://www.ewg.org/chromium6-in-tap-water
http://static.ewg.org/pdf/Chrom-6-Cal-letter.pdf

Nowy powód do niepokoju o przyszłość we Francji????


http://fr.wikipedia.org/wiki/Chrome_hexavalent

http://en.wikipedia.org/wiki/Hexavalent_chromium

Porównanie francuskiego i angielskiego jest oszałamiające! !
Kilka wskazówek w języku francuskim !!
0 x
dedeleco
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 9211
Rejestracja: 16/01/10, 01:19
x 10




przez dedeleco » 12/02/11, 00:34

Ładne transglutaminazy używane zwłaszcza przez gastronomię do odtwarzania pięknych, dobrych steków!! !!

i ministerstwa, które nic nie wiedzą, jeśli dobrze zrozumiałem!!!
i przeczytaj po francusku:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Transglutaminase
http://en.wikipedia.org/wiki/Transglutaminase
http://www.activatg.com/
http://forums.egullet.org/index.php?/to ... utaminase/

Dobry do krzepnięcia krwi i reszty !!
W przemyśle spożywczym transglutaminaza jest stosowana do wiązania białek. Możemy więc przytoczyć imitację mięsa kraba lub placków rybnych. Jest produkowany przez Streptoverticillium mobaraense[10] przez fermentację w ilościach handlowych lub ekstrahowane z krwi zwierzęcej[11] i jest wykorzystywane w wielu procesach, w tym w produkcji rekonstytuowanego mięsa lub ryb. Może być stosowany jako środek wiążący poprawiający teksturę produktów bogatych w białko, takich jak npe surimi lub szynka[12].

Transglutaminaza jest również stosowana w Kuchnia molekularna łączyć nowe tekstury z istniejącymi smakami.

Transglutaminaza może być stosowana w następujących zastosowaniach [ref. niezbędny]:

* Ulepszone tekstury zemulgowanych produktów mięsnych, takich jak kiełbaski i hot dogi.
* Wiązanie różnych kawałków mięsa w większy kawałek, np. restrukturyzowane steki.
* Poprawiona konsystencja mięsa słabej jakości (mięso blade, miękkie i z wysiękiem, cechy przypisywane stresowi i szybkiemu poubojowemu spadkowi pH)
* Produkcja mleka i jogurtu
* Robienie twardych makaronów

Poza tymi głównymi zastosowaniami, transglutaminaza jest również wykorzystywana do tworzenia niezwykłych produktów. Brytyjski szef kuchni Heston Blumenthal jest uznawany za twórcę „kleju mięsnego” do nowoczesnej kuchni. Wylie Dufresne, szef kuchni awangardowej nowojorskiej restauracji wd~50, wykorzystał transglutaminazę produkowaną przez firmę Blumenthal i wynalazł „makaron” złożony z ponad 95% krewetek[13].

Jeśli chodzi o ocenę jakościową, wwWydaje się, że konsumenci nie dostrzegają różnicy między stosowaniem trombiny a transglutaminazy [1


Dziękuję Oli 80, codziennie uczymy się o kuchni dla smakoszy!!!!


Przeciwciała przeciw transglutaminazie tkankowej występują w celiakii i mogą odgrywać rolę w uszkodzeniu jelita cienkiego podczas diety wysokoglutenowej, która charakteryzuje tę chorobę[3]. W opryszczkowym zapaleniu skóry, w którym często obserwuje się zmiany w jelicie cienkim w odpowiedzi na diety wykluczające produkty zbożowe zawierające gluten, dominującym antygenem jest transglutaminaza naskórkowa [5].

Ostatnie badania wskazują, że pacjenci z chorobami neurologicznymi, takimi jak choroba Huntingtona[6] i choroba Parkinsona[7], mogą mieć nieprawidłowo wysoki poziom transglutaminazy tkankowej. Ta transglutaminaza tkankowa może być zaangażowana w tworzenie agregatów białkowych powodujących chorobę Huntingtona, chociaż nie jest to istotny element wyzwalający tę chorobę[3],[8].

Mutacje w transglutaminazie keratynocytów są związane z rybią łuską blaszkową.


Transglutaminaza to nowy, rewolucyjny sposób na ulepszenie istniejących produktów spożywczych lub umożliwienie myślenia „po wyjęciu z pudełka” przy tworzeniu nowych produktów spożywczych. Jest to naturalnie występujący enzym, który łączy białka. Dzięki temu połączeniu Transglutaminaza może wykonać następujące czynności:

Kawałki mięsa Cold Bond
Przymocuj boczek do powierzchni mięsa
Popraw teksturę sera
Zmniejsz synerezę (utratę wody) w jogurcie
Wiele innych aplikacji


Transglutaminaza jest białkiem wytwarzanym w procesie fermentacji. Fermentacje są szeroko znane w przemyśle spożywczym, a wiele dobrze znanych produktów spożywczych i napojów jest wytwarzanych w drodze fermentacji. Różne formy transglutaminazy występują u zwierząt, roślin i drobnoustrojów. Transglutaminaza ze sfermentowanych źródeł wydaje się być łatwa w użyciu w wielu różnych systemach żywnościowych.

Ajinomoto Co... Lider w dziedzinie transglutaminazy

bardzo dobre dla twojego zdrowia, jak jogurty, do których je wkładasz!
i to jeszcze nie jest mięso GMO!!
0 x
Janic
Econologue ekspertem
Econologue ekspertem
Wiadomości: 19224
Rejestracja: 29/10/10, 13:27
Lokalizacja: bordowy
x 3491




przez Janic » 12/02/11, 08:14

dedeleco witam
i ministerstwa, które nic nie wiedzą, jeśli dobrze zrozumiałem!!!

Nie bierzcie ich za naiwnych czy upośledzonych umysłowo, wiedzą to wszystko od bardzo dawna, ale interesy finansowe i przemysłowe są ważniejsze niż życie kilku osób czy nadpobudliwość kilkorga dzieci. Chyba że zrobi się skandal (azbest, kilof, aspartam) i nagle politycy wybudzają się z marazmu i to, czego nie mogli załatwić przez 1 wiek, załatwią w kilka dni. „Dziwne, powiedziałeś dziwne, jak dziwne”.
0 x

 


  • Podobne tematy
    odpowiedzi
    widoki
    Ostatni post

Powrót do "Zdrowia i Prewencji. Zanieczyszczenia, przyczyny i skutki zagrożeń dla środowiska "

Kto jest online?

Użytkownicy przeglądający to forum : Brak zarejestrowanych użytkowników i gości 242