L’Assemblée nationale a voté à l’unanimité, mercredi 9 décembre, un panel de mesures pour lutte contre le gaspillage alimentaire. Malgré des bancs clairsemés dans l’hémicycle, les députés présents ont mis en avant un « enjeu crucial » pour la planète, alors que se termine la conférence sur le climat COP21.
En France, ce sont entre 20 et 30 kg de nourriture qui sont jetés chaque année par habitant, et 140 kg par personne sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. « Jeter une baguette de pain, c’est laisser se vider une baignoire entière, jeter un kilo de viande de bœuf, c’est 15 000 litres d’eau gaspillés », a lancé Jean-Pierre Decool (Les Républicains), cosignataire du texte, ajoutant que le gaspillage alimentaire représente chaque année en France « 56 repas par foyer, des chiffres à nous donner le tournis ».
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