Ceny mleka: blokowanie centralnych biur zakupów na zachodzie

[Christophe]

Tak, ale to nie znaczy, że jest to automatycznie „nieopłacalne”… wręcz przeciwnie…

Wydaje mi się, że wśród producentów krąży „plotka”, która mówi:

„Jeśli coś nowego sprawdzi się we Francji, sprawdzi się wszędzie indziej!”

...a może było to z Alzacją? Już nie wiem...

[słoń]

No cóż, rzeczywiście industrialnie, z doświadczenia wynika, że ​​przekonanie francuskich przemysłowców do zmiany (w szerokim tego słowa znaczeniu) przyzwyczajeń nie jest łatwe. Dużo łatwiej z Belgami.

Europa to X razy 22 mentalności: zapłacono mi za to. Jeśli zmiana mentalności wymaga najpierw dużego budżetu reklamowego, to nie jest ona w zasięgu rolników, nawet tych stowarzyszonych. Zdziwiłoby mnie, gdyby duża część europejskiego potencjału handlowego „czekała” na mleko z gospodarstwa znajdującego się niedaleko ich hipermarketu.

[C moa]

Hej właśnie na to wpadłem reprezentacja na świecie.



Wydaje się, że ciemna zieleń odpowiada marży brutto, ale mam kilka pytań dotyczących jej obliczania, ponieważ przedstawienie nie przedstawia kosztu każdego kroku, ale hej....

Jeśli to wszystko jest prawdą, poczynię dwie szybkie obserwacje:
1- Lepiej być dystrybutorem niż rolnikiem (ale to już wiedzieliśmy), bo w połączeniu dystrybutor + dział osiągamy 45% marży. To bardzo dobrze opłacany dystrybutor!!!
2- Lepiej być przetwórcą niż rolnikiem. Tu mowa o przerabianiu mleka na... mleko a nie na ser, masło, świeżą śmietankę czy inne. 25% na przejście z mleka pełnego luzem na mleko półtłuste w kartonach lub butelkach, myślę, że to też jest dobrze płatne...

[pb2488]

Ostatnie 5 procent to podatek VAT. To wciąż pozostawia 40% marży w przypadku mleka markowego… istnieje również ogromna różnica między mlekiem markowym i niemarkowym…
z drugiej strony mogli podać szczegółowe koszty i opłaty.

[słoń]

Logicznie rzecz biorąc, markowe mleko wiąże się ze znacznymi kosztami marketingowymi: pakowaniem, merchandisingiem, reklamą, kierownictwem firmy, kampanią wizerunkową itp.
Mleko od dostawców jest w pewnym sensie „sprzedawane” przed zakupem: cena jest głównym czynnikiem wpływającym na decyzję o zakupie.